Numeri da brivido: ventimila ettari totalmente rasi al suolo da un incendio senza precedenti nella storia sarda, che ha lasciato tante persone senza casa e messo in ginocchio aziende agroalimentari e artigianali del territorio. Per aiutare la ripartenza dopo la tragedia, la Cantina Su’entu ha chiamato a raccolta i suoi più grandi amici, da Luigi Pomata ad Acquaspiritosa, da Sandro Cubeddu a Quartomoro, passando per Sella & Mosca e Marina Ravarotto, per citarne alcuni.
Tutti insieme per Calici di Stelle, manifestazione organizzata come ogni anno da Movimento Turismo del Vino, l’associazione no profit che unisce 1000 tra le più prestigiose cantine in Italia (tutte selezionate secondo i criteri della più moderna eno-accoglienza). Sotto questo vessillo, il 12 agosto dalle 18.30 alle 23.30 i Su’entu friends si ritroveranno negli spazi della cantina di Sanluri per trasformare l’annuale e fortunato appuntamento in un grande evento di beneficenza, che veda cuochi, cantine e aziende uniti per ridare speranza al Montiferru, meraviglioso e sfortunato angolo di oristanese. La serata si dividerà in due momenti, entrambi focalizzati sul racconto e la promozione di un territorio unico. Contestualmente con l’inizio della manifestazione, verranno aperti tutti i banchi di degustazione, sia quelli delle cantine sia quelli dedicati allo street food (ogni chef presente preparerà 100 assaggi di un suo signature dish). Alle 19 sarà la volta della tavola rotonda condotta dai giornalisti enogastronomici Francesco Bruno Fadda e Pasquale Porcu, dal titolo “Un Mediterraneo di Vermentino”.
Un evento che è un abbraccio all’isola e dall’isola. “In un periodo particolarmente delicato come questo hanno tutti raccolto il nostro invito con grande felicità”, sottolineano le sorelle Roberta e Valeria Pilloni, proprietarie della cantina ospitante. “Quello che si è creato è l’unione tra mondo del vino e della ristorazione per sostenere il Montiferru e le sue importanti produzioni agroalimentari”. Una voce a cui fa eco quella di Federica Capobianco, ad di Acquaspiritosa, azienda che lavora “tutto l’anno proprio con i piccoli produttori di tutta Italia. Ricercare gli artigiani del gusto e dargli la giusta visibilità sul mercato è la nostra missione, raccontare i territori italiani la nostra più grande passione. Non potevamo non supportare un’iniziativa simile”.
E Luigi Pomata, chef del ristorante omonimo, imprenditore della ristorazione e personaggio televisivo, sottolinea: “Con l'incendio, che ci ha portato via ettari ed ettari di verde è andato via un pezzo di natura inestimabile ma anche il lavoro di tante aziende che con caparbietà continuano a far crescere la storia dei loro territori, facendo vivere realtà altrove dimenticate. Con questo piccolo gesto vogliamo portargli la nostra vicinanza, mettendo a disposizione il nostro lavoro per sostenere il loro. Uniti siamo più forti, ci vorrà tempo ma torneranno più forti di prima!!!”.
Calici di Stelle
Orario della manifestazione: 18:30 - 23:00
Ingresso: su prenotazione e con Green Pass
Contatti e prenotazione: 070.93571235, info@cantinesuentu.com
Costi:
- Vino 10 € calice con 3 degustazioni (il calice va riconsegnato all’uscita)
- Street food 10 € due street food (a scelta tra quelli disponibili)