Cacao per Ernst Knam, riso per Cesare Battisti, latte per Ugo Alciati, melanzana per Enrico Bartolini, zafferano per Davide Oldani.
Ecco gli ingredienti che, per cinque degli Chef Ambassador di Expo Milano 2015, non potranno assolutamente mancare all’esposizione Universale che debutterà tra pochissimi mesi.
A questi sono da aggiungere l’olio extravergine d’oliva, indicato da Moreno Cedroni, l’uovo scelto da Carlo Cracco e il grano saraceno da Pietro Leemann.
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Gli Chef Ambassador dell’Esposizione Universale non sono solo semplici supporter, ma hanno scelto di mettersi in gioco per interpretare (naturalmente nel luogo che è loro più congeniale: i fornelli) il tema “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita”. Ripresi nella cucina dei rispettivi ristoranti, ognuno di loro ha raccontato in una video-intervista che cosa si aspetta da Expo Milano 2015 e quale ingrediente può rappresentarla al meglio. Tra estro e tradizione, hanno proposto prodotti semplici e allo stesso tempo speciali e significativi, in grado di dare un tocco originale alla manifestazione che si terrà l’anno prossimo, dal 1° maggio al 31 ottobre.
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Gli Ambassador di Expo Milano 2015
Il Progetto Ambassador di Expo Milano 2015 mira alla creazione di una rete internazionale di opinion leader desiderosi di veicolare i valori legati al tema dell'Esposizione Universale: Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita.
Gli Ambassador di Expo Milano 2015 sono i portavoce ideali del messaggio dell’evento, un gruppo di personalità eccellenti le cui fila aumentano di giorno in giorno: da aprile ad oggi più di 70 hanno aderito. Uomini e donne, scrittori, sportivi, filosofi, personaggi dello spettacolo, attori, creativi, architetti, designer, chef, musicisti, cantanti, registi, accomunati dalla volontà di mettersi in gioco in prima persona e di lanciare il proprio, personale spunto di riflessione sulla manifestazione, sull’opportunità che essa rappresenta per tutto il Paese e sul grande e importante tema scelto per animarla.
Il filone del progetto Ambassador dedicato al mondo della cucina è nato sulla scia della collaborazione tra Expo 2015 S.p.A. e Identità Golose, durante i pranzi tematici del Semestre Europeo.