Una prima parte dell’anno positiva per i consumi di bevande fuori casa che crescono dell’ 1% (in volume) e del 1,9% a valore rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Crescono tutte le tipologie, in particolare i succhi di frutta che registrano l’aumento maggiore di consumi con una crescita del +1,15%.
LE TIPOLOGIE
Crescono i consumi per le bibite gassate, +1,05%, che confermano la loro posizione di forza all’interno delle bevande con una quota del 71%, prevalentemente bevande gusto cola che con una quota dell’87% consolidano la loro posizione di leadership all’interno della categoria. Buona crescita anche per le bevande base frutta che con un trend a volumi del +1,15% nel trimestre confermano la loro tendenza positiva, grazie anche alla ripresa del momento della colazione che nella prima congiuntura dell’anno ha registrato un aumento di consumatori di circa il 2%. Segno positivo anche, se “solo” del +0,67%, per la categoria del thè che favorita da un trimestre con una temperatura superiore alla media aumenta i propri consumi e si prepara lanciata per il confronto con una stagione estiva 2015 molto positiva (+5% a volumi vs 2014).
I CANALI
Da sempre il canale di riferimento per la categoria della bevande è il Bar con una quota del 61% dei volumi del comparto, anche se nel primo trimestre il maggiore aumento di consumi, +1,3% circa, è avvenuto nel canale intrattenimento, segno di un aumento di consumi anche nel serale. Le bibite gassate rappresentano il principale prodotto consumato dagli italiani in tutti i canali di riferimento con una quota dell’88% nel Bar e del 63% nella ristorazione, con un trend in crescita a +1%. Segue il thè con una quota di circa il 20% dei consumi Bar che, dopo le bibite gassate, risulta la bevanda più consumata al bar.
I GUSTI
In aumento i consumi di bibite gassate al gusto cola, anche grazie a una congiuntura climatica favorevole, mentre soffrono un po’ il gusto arancia e le altre bibite gassate che subiscono una contrazione del -0,80%. Positivi invece i consumi per il thè al limone che crescono di 1,5%. Contrazione invece per il gusto pesca di -0,60%, mentre continua l’aumento dei consumatori habitué del thè verde e deteinato (+2,7%) legati al trend in crescita dei consumi “salutistici/bio”. Nella categoria succhi di frutta, che soffre ormai da diversi anni, torniamo a vedere un aumento dei volumi (prevalentemente per la tipologia succhi e nettari) con un andamento positivo per tutte le tipologie di gusti e maggiormente per i multivitaminici e i gusti Ananas e Mirtillo.
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