Sage Appliances presenta Barista Touch Impress, una macchine per il caffè pensata per semplificare l’esperienza del consumatore. Attraverso lo schermo interattivo, vengono dati feedback in tempo reale e istruzioni per l’uso step by step, per aiutare a preparare il miglior caffè anche a chi si approccia per la prima volta a macchine automatizzate.
“È come avere un barista esperto al vostro fianco, che vi aiuta a preparare il vostro gustoso caffè dall'inizio alla fine" spiega Gloria Montano, Country Manager per l’Italia di Sage Appliances. Sage Appliances ha inoltre voluto prendere in considerazione l’aumento dell’utilizzo di prodotti a base vegetale da parte dei suoi consumatori, anche nel mercato italiano. I dati della ricerca “Gli Italiani e i prodotti a base vegetale” condotta da Astra Ricerche dimostrano infatti come 9 italiani su 10 conoscono le bevande a base vegetale e, tra questi, almeno 1 su 2 le consuma abitualmente (50,4%). Le scelgono soprattutto a colazione (65,8%) e merenda (25,7%). I motivi del loro successo sono legati alla dieta (41,7%), ma anche alla voglia di sperimentare qualcosa di nuovo e alla curiosità (35%).
Barista Touch Impress introduce una nuova funzionalità per le bevande vegetali, grazie all’’innovativa tecnologia Auto MilQ in grado di riconoscere le specifiche proprietà di ogni tipo di bevanda e consente diverse impostazioni per schiumare in modo impeccabile sia le bevande vegetali (avena, mandorla e soia) che il latte vaccino, adattando automaticamente la temperatura, la durata, l’aria e la pressione del vapore a seconda della bevanda scelta.
"Ora che sono una parte insostituibile del rituale del caffè di molte persone, la nostra tecnologia Auto MilQ semplifica la preparazione anche con le bevande vegetali, tenendo conto delle diverse caratteristiche di schiumosità, garantendo un’esperienza di qualità per tutte le esigenze" precisa Gloria Montano.
Il nuovo modello di Sage Appliances incorpora anche l'Impress Puck System, un sistema di dosatura intelligente a seconda del chicco di caffè e della bevanda scelta. Infatti, la leva di “rincalzatura assistita", presente sul lato della macchina per pressare il caffè, fornisce una pressione costante e precisa, esattamente come al bar. Mentre il caffè viene pressato, il dosatore gira e lucida automaticamente la superficie del disco, per un risultato più pulito e preciso.
Barista Touch Impress consente non solo di preparare un caffè all’altezza dei baristi professionisti, ma anche altre bevande (come una cioccolata o un tè caldo). "Abbiamo ascoltato i nostri clienti e la comunità dello specialty coffee e siamo orgogliosi di lanciare Barista Touch Impress", ha affermato Con Psarologos, Global General Manager - Coffee di Sage.
“Questa macchina debutta anche con la Barista Guidance touch-screen, una tecnologia sviluppata appositamente in base ai feedback e alle richieste dei clienti. Abbiamo eliminato ogni dubbio dal processo di accesso remoto, con la macchina che fornisce feedback in tempo reale sulla dimensione della macinatura, sul tempo di estrazione e altro ancora. Con il latte a base vegetale ormai parte importante dei rituali del caffè, la nostra tecnologia Auto MilQ ora semplifica la preparazione di tipi di latte alternativi in modo preciso ed efficace in base alle loro proprietà”.
Barista Touch Impress à disponibile nelle colorazioni acciaio inossidabile spazzolato, acciaio inossidabile nero e tartufo nero.