Autore: Redazione

Ecco i 10 finalisti di World Class Italia 2022. Non ci sono donne

16 aprile 2022 | Redazione

La World Class, celeberrima competizione firmata Diageo, è tornata in scena finalmente di nuovo in presenza. E ci avviciniamo alla finalissima italiana.   World Class Italia 2022 prevedeva sei step. I...

Weekly TV/ Lady Drink 2022, fare cocktail senza il bancone, Penicillin

16 aprile 2022 | Redazione

Laura Ceccacci, vincitrice di Lady Drink 2022, conferma la tendenza della rivalutazione dei twist on classic. Poi, ecco come abbinare cocktail e cibo al ristorante anche se non c'è spazio per il banco...

Pierini, Assobibe: "Costi stellari, inevitabile aumento prezzi"

15 aprile 2022 | Redazione

Un quadro "estremamente complesso", dove i costi sono esplosi e dove sarà inevitabile aumentare i prezzi. E' il grido d'allarme lanciato da Giangiacomo Pierini, presidente di Assobibe, l'associazione...

Il sommelier risorsa fondamentale per i ristoranti, parla Paolo Basso

15 aprile 2022 | Redazione

I ristoratori dovrebbero porre l’attenzione sulla "B" nella sigla "F&B", per soddisfare i clienti e aumentare i profitti. Parola di Paolo Basso, docente presso il Glion Institute of Higher Education,...

Serena Wines 1881, bilancio positivo a Vinitaly

15 aprile 2022 | Redazione

Serena Wines 1881 è un’azienda vitivinicola di Conegliano che impiega 90 addetti e fattura 84 milioni di euro. Per volumi di prodotto lavorato si colloca tra i primi dieci produttori di Prosecco DOC....

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