Autore: Redazione

Miscelare con la grappa? Si può fare! Parola di bartender

09 gennaio 2017 | Redazione

Targetizzata, denigrata, dimenticata anche. Ma noi la vogliamo raccontare miscelata. Parliamo di grappa: un distillato tutto italiano già dalle linee guida di produzione che prevedono esclusivamente l...

Il drink con la grappa: Negroni alla Candolini Ruta

09 gennaio 2017 | Redazione

La grappa è sempre più spesso usata anche nella mixology. Ecco allora la ricetta di un drink che conferma la tendenza: il Negroni alla Candolini Ruta. Ingredienti: 2 cl Grappa Candolini Ruta 3 cl Car...

Vicenza, arriva l'aperitivo autoctono

09 gennaio 2017 | Redazione

Al via Autoctono Wine & Food Tour 2017. Un calendario di 15 serate per lanciare tra i giovani l'aperitivo con i prodotti autoctoni vicentini. La proposta arriva dai Consorzi di Tutela dei vini della P...

Il format Viavai di CIR Food premiato ai Cncc Retailer Awards 2016

09 gennaio 2017 | Redazione

Il format di ristorazione Viavai ha ricevuto il premio “Community’s Choice Award” assegnato durante i Cncc Retailer Awards 2016, l’ultima edizione dell’evento organizzato ogni anno dal Consiglio Nazio...

Jamie Oliver chiude 6 ristoranti per “colpa” della Brexit

09 gennaio 2017 | Redazione

E’ polemica sulla decisione di Jamie Oliver di chiudere sei dei suoi oltre quaranta ristoranti per “colpa” della Brexit. L'incertezza causata dalla decisione della Gran Bretagna di uscire dall'Unione...

Eataly ospiterà a Roma Scarcity-Waste - Syngenta Photography Award

09 gennaio 2017 | Redazione

Da martedì 10 gennaio 2017, Eataly Roma Ostiense ospiterà la mostra Scarcity-Waste - Syngenta Photography Award, esposizione itinerante che racconta la drammatica contrapposizione tra scarsità e sprec...

Food Retail, a Milano un corso gratuito di Architettura & Marketing

09 gennaio 2017 | Redazione

I locali per i consumi fuoricasa e gli spazi di Food Retail sono in continua evoluzione dal punto di vista degli stili progettuali, delle funzioni e delle proposte al pubblico. E’ dedicato a questi te...

Emirati, negli aeroporti + 7% per il traffico passeggeri nel 2016

09 gennaio 2017 | Redazione

Aumenta il traffico passeggeri negli aeroporti degli Emirati Arabi Uniti. Nel corso del 2016, l'incremento registrato è del 7%, a fronte di un traffico passeggeri che si è attestato a quota 123 milion...

Caffè: così si moltiplicano le occasioni di consumo

09 gennaio 2017 | Redazione

Il “nuovo” caffè è convivialità e business, moltiplica le occasioni di consumo oltre la colazione e nella versione slow del brewing serve a prolungare la presenza nel locale. Cambia pelle come base pe...

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