Autore: Redazione

Coinvolgimento dei clienti 2017: lo studio di TripAdvisor

25 luglio 2017 | Redazione

TripAdvisor ha presentato i risultati dello studio sul coinvolgimento dei clienti 2017, che analizza le interazioni dei consumatori con gli oltre 4.2 milioni di ristoranti presenti sul sito di viaggi...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, gelato di riso thai. VIDEO

25 luglio 2017 | Redazione

GELATO DI RISO THAI CON FRUTTI DI BOSCO E LIME(Costo €€ - Tempo *** - Difficoltà #) Ingredienti:250g di riso thai cotto in 1l di latte500ml di latte bollito30g di latte in polvere50g di zucchero50g di...

Gli Speciali Diemme… I caffè che parlano di Ricerca

25 luglio 2017 | Redazione

LA RICERCA inizia nei Paesi d’origine, dove testiamo i caffè che più ci entusiasmano, dove i piccoli coltivatori lavorano con cura alle fasi di spolpatura ed essicazione delle drupe, consapevoli che l...

Master Barista, il matcha cappuccino

25 luglio 2017 | Redazione

Un’alternativa al cappuccino tradizionale: sostituite l’espresso con un cucchiaino di matcha té, versate un goccio di latte intero appena montato ed amalgamate tutto fino ad avere una superficie senza...

Caffè: corsi per tutti i gusti

25 luglio 2017 | Redazione

Si fa presto a dire: “qui si serve un buon caffè”. Il processo che porta a presentare al cliente un prodotto pregiato è tutt’altro che banale. Cadere in errore è infatti più facile di quel che si poss...

C’era una volta il voucher: l’analisi di Fipe

25 luglio 2017 | Redazione

Fino a qualche mese fa uno spettro si aggirava sull’Italia: il voucher. Poi questo “mostro” è stato abbattuto, con esultanza da parte di alcuni che avevano visto in esso la fine del lavoro, mettendo n...

I consigli dell’esperto: ecco le “dritte” per una gelateria sempre piena

25 luglio 2017 | Redazione

Un mondo in evoluzione: è quello del gelato secondo Franco Puglisi, direttore di gelato&barpasticceria punto IT, che dà alcuni consigli per migliorare il proprio business. • Opzioni senza glutine e se...

Gelato artigianale: una specialità italiana alla conquista del mondo

25 luglio 2017 | Redazione

È un successo mondiale quello del gelato italiano. Oltre al nome (utilizzato per definire la versione nostrana) abbiamo esportato una ricetta unica che, come nel caso della dieta mediterranea, ha bene...

Slovenia sempre più scelta dagli italiani per il Mice. Ad agosto apre il primo 5 stelle di Lubiana

25 luglio 2017 | Redazione

Il turismo in Slovenia continua a crescere: nei primi cinque mesi del 2017 il Paese ha registrato un incremento degli arrivi dall’Italia del 7,58%, risultato che va a confermare quello italiano quale...

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