Autore: Redazione

La quinta edizione Di Gavi in Gavi

15 agosto 2017 | Redazione

L’invito a Di Gavi in Gavi, manifestazione promossa dal Consorzio Tutela del Gavi, è diretto a tutti i Wine&Food lovers di Milano, del Piemonte e delle Regioni vicine: come ogni anno a fine agosto acc...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, Street Food Rock con le stigghiole

15 agosto 2017 | Redazione

STIGGHIOLE(Costo €€ - Tempo 25’ - Difficoltà #) Ingredienti:700g di budella di agnello1 mazzetto di prezzemoloSucco di un limoneCipollottiSale e pepe q.b.Olio EVO q.b.Rete di maiale q.b.Acqua q.b. Pre...

Un'app per trovare ristoranti e prodotti tipici lungo le autostrade

14 agosto 2017 | Redazione

Un viaggio in autostrada può diventare un'ottima occasione per conoscere i prodotti tipici del territorio attraversato. È questo lo scopo di CaselloTypico, un'app per dispositivi mobili che consente a...

Loona, la nuova collezione in Krion di Infinito Design

14 agosto 2017 | Redazione

Nasce Loona, la nuova collezione di piatti di Infinito Design, pensata per una mise en place di alto livello. I sei modelli di Loona (Nuova, Calante, Eclissi, Piena, Terza, Satellite) si aggiungono al...

Paolo Tarantino, Corporate Chef MSC Crociere: 5 piatti da non perdere

14 agosto 2017 | Redazione

Anche in mare l’attenzione per il cibo e la buona tavola non manca mai. È un’estate di grandi novità quella appena iniziata. Una stagione per tutti i gusti, all’insegna dell’internazionalizzazione. Tu...

Oltregusto, grande ritorno per il meglio dell’enogastronomia d’Oltrepò

14 agosto 2017 | Redazione

Dopo il debutto dello scorso anno torna Oltregusto, l’evento dedicato all'agroalimentare tipico del territorio organizzato dall'Associazione Strada del Vino e dei Sapori dell'Oltrepò Pavese in collabo...

I laboratori della Compagnia Gelatieri a Cheese 2017

14 agosto 2017 | Redazione

Sarà la Compagnia Gelatieri a organizzare i laboratori sul gelato che si svolgeranno a Cheese 2017, l'undicesima edizione della manifestazione organizzata da Slow Food a Bra (CN) dal 15 al 18 settembr...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, rotelle di pasta da vero street food

14 agosto 2017 | Redazione

ROTELLE DI PASTA(Costo €€ - Tempo 30’ - Difficoltà #) Ingredienti:400g di mafalde4 uova200g di parmigiano grattugiato100g di speck1 spicchio d’aglioFunghi chiodini q.b.Sale e pepe q.b.Olio EVO q.b.Bas...

Tovaglie: monouso o pluriuso?

14 agosto 2017 | Redazione

Anche il tovagliato multiuso si evolve, andando verso soluzioni che semplificano la gestione per il ristorante. Per esempio ci sono i tessuti antimacchia, che possono essere lavati a 30°C con il ciclo...

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