Autore: Redazione

Analisi sensoriale: la tazzina non è la sommatoria delle sue parti

10 ottobre 2017 | Redazione

E’ un Antoine De Saint-Exupéry dai toni olistici quello che ci viene restituito dalle pagine del suo memorabile Pilota di guerra. Le sue parole sono di enorme ispirazione pure per chi si occupa quotid...

La buona riuscita di un ristorante? Dipende dall’ambientazione

10 ottobre 2017 | Redazione

Il mangiar fuori, si sa, è un “affare costoso” e la scelta del consumatore, oggi, è sempre più oculata. Pertanto, adesso più che mai, il ristoratore dovrà sfoderare tutte le “personali armi di ospital...

I cocktail di Valerio Gara, bartender del Pimm’s Good

10 ottobre 2017 | Redazione

Ecco le ricette di Valerio Gara, bartender del Pimm’s Good per realizzare due cocktail. IL TÈ DELLE 5           Ingredienti: Pimm’s N°1 sciroppo Lapsang Souchong Black Walnut bitter Sale della Turch...

Un Pimm’s “sott’er celo de Roma”

10 ottobre 2017 | Redazione

Nel cuore di Trastevere c’è un locale dal nome British ma dallo spirito genuino e accogliente tipico della città capitolina. Al banco del Pimm’s Good incontriamo Valerio Gara, bartender del team che c...

La classifica degli spirits di Valerio Gara, bartender del Pimm’s Good

10 ottobre 2017 | Redazione

La classifica degli spirits di Valerio Gara, bartender del Pimm’s Good di Roma VODKA: STABILEIl distillato più facile in miscelazione. Lo vendi a occhi chiusi. GIN: UPIl mio spirit preferito, sta vive...

I Viaggi del Delfino e Alitalia in Messico con un educational per sostenere la destinazione

10 ottobre 2017 | Redazione

Mancano pochi giorni al termine del contest lanciato da I Viaggi del Delfino in partnership con Alitalia,  che premierà con un Fam Trip in Messico le dieci migliori Agenzie che al 16 ottobre 2017 avra...

Aperte le iscrizioni per la seconda edizione di Startup italian open 2017

10 ottobre 2017 | Redazione

Sono aperte le iscrizioni per partecipare alla seconda edizione di Startup Italian Open 2017 il contest dedicato alle startup del mondo del travel che si terrà il prossimo 29 e 30 novembre a Fortezza...

Antica Fonte della Salute si aggiudica un nuovo premio internazionale

10 ottobre 2017 | Redazione

Antica Fonte della Salute, la preziosa acqua dedicata all’alta ristorazione, dopo aver conquistato le 3 stelle d’oro assegnate dall’International Taste & Quality Institute e aver trionfato agli Italia...

Ad Arrigo Cipriani il 52° Premio Basilica Palladiana

10 ottobre 2017 | Redazione

Arrigo Cipriani ha ricevuto a Sandrigo (Vicenza) il 52° premio “Basilica Palladiana”. Un riconoscimento, si legge nella motivazione, conferito con “la stima e la riconoscenza della gente veneta per la...

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