Autore: Redazione

Champagne Experience, ad ottobre l'evento di Club Excellence

19 settembre 2017 | Redazione

Sarà la prestigiosa cornice del Forum Monzani di Modena ad ospitare (domenica 8 e lunedì 9 ottobre 2017) la prima edizione di Champagne Experience, la più grande manifestazione italiana dedicata esclu...

Arredo: il futuro del pubblico esercizio è green

19 settembre 2017 | Redazione

Si sa, anche il mondo del pubblico esercizio è suscettibile alle mode. Nell’arredo dei locali abbiamo vissuto diverse fasi: siamo passati dal wengé, al look total white, vedendo sfilare lo stile orien...

Gli attrezzi del mestiere: i prodotti riciclabili

19 settembre 2017 | Redazione

L’attenzione a tutto ciò che è ecosostenibile si è fatta sempre più necessaria anche nel mondo della cucina, non solo per quanto riguarda la scelta delle materie prime da impiegare per realizzare le r...

Bruno Vanzan Cocktail House, un Late summer di fine estate. VIDEO

19 settembre 2017 | Redazione

LATE SUMMER Ingredienti:4 cl di vodka2 cl di sciroppo alla cannella3 cl di sciroppo di cranberry2 cl di succo di lime Guarnizione:MirtilloLime Categoria: shake & strain Calorie: 3 Grado alcolico: 7% L...

Il brandy Suau 15 si aggiudica la medaglia d’argento a Bruxelles

19 settembre 2017 | Redazione

Suau 15, Brandy Solera Reserva, esclusiva per l’Italia di Mavi Drink, trionfa al concorso Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles. Il concorso, che vanta 17 anni di successi, è ormai divent...

Gelato con il glucosio, multa di 6 mila euro a un locale in Val di Non

19 settembre 2017 | Redazione

E’ costato caro a una gelateria in Val di Non l’aver esposto un cartello considerato dai Nas pubblicità ingannevole per i clienti. Questi i fatti riportati dal sito dolomiti.it: al banco della gelater...

Il fenomeno della percezione e i segreti dell’analisi sensoriale

19 settembre 2017 | Redazione

Il Centro Studi Assaggiatori pubblica "Analisi Sensoriale – psicofisiologia della percezione". Il libro, tradotto in inglese, russo, giapponese e cinese, spiega in modo semplice e scientifico come fun...

Bar e ristoranti a scuola di innovazione digitale a Ferrara

19 settembre 2017 | Redazione

Seminare conoscenze digitali per creare competenze e aiutare i pubblici esercizi a cogliere le enormi opportunità di business offerte dal web. Questo l’obiettivo dell’evento “Il web è servito - la sfi...

Clima, Petrini: non c’è qualità alimentare senza rispetto dell’ambiente

19 settembre 2017 | Redazione

La domenica di Cheese fa da cornice al lancio della campagna Menu for Change di Slow Food. È la prima volta che una campagna di comunicazione e raccolta fondi internazionale evidenzia la relazione tra...

Food by grams

Vuoi ottenere news e tips esclusivi sul cibo? Scopri Grams

Vuoi avere molto, molto di più? Registrati gratuitamente per avere accesso alle funzionalità avanzate
Registrati