Autore: Redazione

Master Barista, le regole dell’accoglienza

17 ottobre 2017 | Redazione

Il barista è più di un semplice barista. Deve avere la sensibilità per sapersi adattare alle diverse personalità dei clienti, deve essere un bravo venditore e riuscire a spingere i prodotti del moment...

Valtur 2018: il Catalogo diventa una Guida all'Italia

17 ottobre 2017 | Redazione

"Noi non vendiamo camere ma vacanze in Italia". Esordisce così l'amministratore delegato e direttore generale di Valtur, Elena David, nella presentazione riminese della nuova programmazione del tour o...

Viaggio nella Romagna dei sapori autentici. E dei vini unici

17 ottobre 2017 | Redazione

Romagna mia. Non la canzone ma il territorio, che sento mio per tante ragioni. Due a caso? Ci sono nato e ci vivo. Nonostante abbia girato e giri il mondo, non c’è luogo con le stesse caratteristiche...

Come si crea una scuola del caffè? Risponde Luigi Zecchini di Filicori Zecchini

17 ottobre 2017 | Redazione

La formazione è una reale necessità per i baristi. Soprattutto di chi apre una nuova attività. Per rispondere a questi bisogni serve professionalità e non ci si può improvvisare. Luigi Zecchini (nella...

Gabriele Del Carlo è il Miglior Sommelier d'Italia ASPI 2017

17 ottobre 2017 | Redazione

È Gabriele Del Carlo il Miglior Sommelier d'Italia ASPI 2017. Toscano, classe 1984, sommelier presso il Four Seasons Hotel George V di Parigi si è aggiudicato l'ambito titolo, nella finale svoltasi do...

Valencia: Italia primo mercato mondiale, anche grazie a Ryanair

17 ottobre 2017 | Redazione

Da gennaio ad agosto del 2017 gli italiani continuano ad essere la compagine di visitatori più cospicua nella città di Valencia: ben 125.237 sono infatti i connazionali arrivati nei primi 8 mesi dell'...

Igles Corelli e Compagnia degli Chef si mobilitano per nonna Peppina

16 ottobre 2017 | Redazione

Chef di tutta Italia a raccolta a sostegno di nonna Peppina, l'anziana donna terremotata abruzzese sfrattata dal suo chalet di fortuna: per lei si sono mobilitati oltre 40 noti cuochi italiani che si...

Sturbucks sospende le vendite online. La strategia della nuova coo Brewer

16 ottobre 2017 | Redazione

Svolta a sorpresa nella strategia di e-commerce di Starbucks. Nei giorni scorsi il gruppo ha deciso di sospendere le vendite online. “Affideremo i nostri prodotti a piattaforme di operatori terzi che...

HostMilano: numeri record e settore in crescita per un evento sempre più internazionale

16 ottobre 2017 | Redazione

Tutto è pronto per una nuova edizione da record per HostMlano, la manifestazione biennale di FieraMilano dedicata all'ospitalità professionale. In un'affollata conferenza stampa, moderata dal giornali...

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