Autore: Redazione

Imperator a Host: nuova macchina tostatrice, cupping e formazione

19 ottobre 2017 | Redazione

Imperator, azienda triestina che da oltre 60 anni seleziona e importa caffè verde dalle migliori piantagioni al mondo, sarà presente a Host Milano, uno degli appuntamenti internazionali più importanti...

Nuovo Espresso Italiano Tasting: manuale d’analisi sensoriale del caffè

19 ottobre 2017 | Redazione

E’ stato per moltissimi operatori del settore del caffè un libro essenziale per la propria formazione. Torna ora in un’edizione completamente nuova: è Espresso Italiano Tasting, il manuale di analisi...

Gli attrezzi del mestiere: i creatrays Unici

19 ottobre 2017 | Redazione

Ora che siamo arrivati alla lettera U dell’alfabeto dei bartools, è bene che sappiate che oltre a tutti i prodotti indispensabili per lavorare dietro a ogni banco bar, ce ne sono alcuni che sempliceme...

Bruno Vanzan Cocktail House, lezione di mixability col Singapore sling

19 ottobre 2017 | Redazione

SINGAPORE SLING Ingredienti:3 cl di gin1 cl di cherry brandy1 cl di triple sec2 cl di succo d’arancia3 cl di centrifugato d’ananas1 cl di granatina Guarnizione:Foglie d’ananasCiliegine al maraschinoSc...

L'OpenWine Partesa arriva a Torino

19 ottobre 2017 | Redazione

La nuova tappa degli OpenWine ideati da Partesa, il network distributivo specializzato nei servizi di vendita, consulenza e formazione per il canale Ho.Re.Ca., è prevista per lunedì prossimo 23 ottobr...

Costadoro presenta Respecto ad Host

19 ottobre 2017 | Redazione

Anche per questa edizione Costadoro S.p.A sarà presente alla manifestazione internazionale HOST 2017, in programma dal 20 al 24 ottobre a Milano. Gli spazi Costagroup che ospiteranno la storica casa p...

Caffè Vergnano punta sulle caffetterie: ecco le nuove aperture in programma

19 ottobre 2017 | Redazione

Caffè Vergnano intende rafforzare la propria rete di caffetterie a marchio, che oggi conta su 130 negozi, di cui 57 all’estero. Stando a quanto riportato dal Affari & Finanza de la Repubblica, l’azien...

Ecco il caffè vincitore dell’Ernesto Illy International Coffee Award

19 ottobre 2017 | Redazione

Dopo una lunga serie di blindtasting, presso le Nazioni Unite, da parte di una giuria internazionale indipendente composta da esperti, assaggiatori e chef, illycaffè, azienda leader globale nel segmen...

Caffè Morettino ad Host con la Musa Nera

19 ottobre 2017 | Redazione

Dalla storica borgata di San Lorenzo ai Colli di Palermo al prestigioso salone internazionale del caffè a Milano in compagnia della “Musa Nera” del caffè. La torrefazione artigianale palermitana Moret...

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