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UOVA IN PURGATORIO CON NACHOS(Costo € - Tempo 25’ - Difficoltà #) Ingredienti4 uova1 cipollottoSalsa di pomodoro q.b.Olio EVO q.b.Nachos q.b.Parmigiano a scaglie q.b.Aceto di vino bianco q.b.Paprika d...
FETTUCCINE ALLA PAPALINA(Costo € - Tempo 20 min - Difficoltà #) Ingredienti:400g fettuccine50g burro50g cipolle100g speck200g panna da cucina4 tuorli d'uovo60g parmigiano grattugiatoSale e pepe q.b.Pr...
AGNELLO CACIO E OVA(Costo € - Tempo 20min - Difficoltà #) Ingredienti8 costolette di agnello1 bicchiere di vino bianco4 uova80g pecorino grattugiatoSale e pepe q.b.Burro q.b.Aceto di vino bianco q.b.F...
POLPETTE DI TRIGLIA JAPAN STYLE(Costo € - Tempo 20 min - Difficoltà #) Ingredienti:300 g di triglie1 patata lessa1 tuorloSalsa di soia q.b.Pan grattato q.b.Coriandolo e zenzero q.b.Olio di arachidi q....
LASAGNA APERTA CON ZIHINI’ DI SPADA(Costo € - Tempo 40 min - Difficoltà #) Ingredienti:12 fogli di lasagna fresca350 g di pesce spada2 pomodori ramati100 g di olive di gaeta denocciolate2 cipolle bion...
LINGUINE IN STRACCIATELLA DI MISO(Costo € - Tempo 50 min - Difficoltà #) Ingredienti:2l acqua1 daikon1 carota1 cipollotto1 pomodoro2 patate160g di linguine di legumi3 coste di sedano100g di miso4 uova...
ANIMELLE FRITTE CON LA MISTICANZA(Costo €€ - Tempo 25 min - Difficoltà ##) Ingredienti:200g di animelleAceto di vino bianco q.b.Farina q.b.Pan grattato q.b.Uova q.b.Misticanza q.b.Sale e pepe q.b.Olio...
MILLEFOGLIE(Costo € - Tempo 20min - Difficoltà #) Ingredienti1 rotolo di pasta sfogliaPanna montata q.b.Per il croccante:AcquaZuccheroNocciolePer la crema al cacao:500g lattePanna montata q.b.1/2 bacc...
RAVIOLI SALMONE E LIME(Costo € - Tempo 30 min - Difficoltà #) Ingredienti:400g farina8 uova360g di salmone selvaggio frescoScorza grattugiata di un lime140g di ricotta vaccinaFarina di semola q.b.Sale...