Autore: Redazione

Recoaro lancia le nuove bibite Bio

09 aprile 2018 | Redazione

Forte della storicità che da sempre lega il marchio alle sue bibite più note, Recoaro presenta il grande ritorno di alcuni dei gusti più apprezzati di sempre, con l’assoluta novità del biologico: arri...

Bar Meraviglia premiato agli Shop! Design Awards di Chicago

09 aprile 2018 | Redazione

Bar Meraviglia, il temporary store ideato dalle Bibite Sanpellegrino per portare i sapori unici del mediterraneo a Milano e concepito e realizzato da Re.D Marketing & Trade, ha vinto il Gold Award: Po...

VarioCookingCenter: da 0 a 200° in soli 2,5 minuti

09 aprile 2018 | Redazione

Una bistecca espressa qui, un risotto lì e poi del salmone in padella – il servizio à la carte richiede velocità e flessibilità. Queste sono le parole d’ordine per le attrezzature nelle cucine profess...

Caffè Borbone, il 60% del capitale va a Italmobiliare

09 aprile 2018 | Redazione

Italmobiliare acquisisce il 60% di Caffè Borbone. A renderlo noto è la stessa holding. In base agli accordi raggiunti, Aromatika srl - la società che possiede il marchio Caffè Borbone - sarà controlla...

Aperitivo, il rito cambia forma

09 aprile 2018 | Redazione

Secondo una ricerca commissionata da Martini & Rossi a TradeLab sulle nuove tendenze in fatto di aperitivo italiano, il 2017 ha registrato un incremento di amanti dell’aperitivo, soprattutto tra i mil...

Formazione: il network dei Narratori del Gusto

09 aprile 2018 | Redazione

Alla fine del 2017 nove centri di formazione del comparto food and beverage si sono riuniti nella Conferenza delle Accademie per la creazione di una didattica specializzata mirata al rilascio di certi...

Ecco perché il caffè seduce il Giappone

09 aprile 2018 | Redazione

Il mercato del caffè in Giappone è in continua crescita. Nonostante la popolazione stia diminuendo in termini numerici, il volume di caffè consumato registra picchi ogni anno più alti, così come l’imp...

Ristorazione a stelle e strisce: come sta cambiando

09 aprile 2018 | Redazione

La scorsa estate ho deciso di passare le mie ferie negli Stati Uniti dopo un decennio che marcavo visita, nonostante i buoni propositi di tornarci. Si sa come vanno certe cose: lavoro, famiglia, figli...

Cosa mangeremo (e berremo) nel 2018? I trend dell’anno

09 aprile 2018 | Redazione

Un 2018 verde, sano, tecnologico. Con un cliente sempre più esigente ma anche desideroso di cose nuove. Al ristorante come al bar. Come ogni anno esperti e testate si cimentano nel prevedere il nuovo...

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