Autore: Redazione

Cibus, Fipe: "Ristorazione fondamentale nella filiera agroalimentare"

07 maggio 2018 | Redazione

"Lo sviluppo del comparto alimentare made in Italy è una sfida da vincere in casa, ma anche e soprattutto...fuoricasa. L'avvio di Cibus, nell'edizione che ricorre proprio nell'Anno del Cibo Italiano,...

La Croisette, cocktail di Grey Goose creato per il Festival di Cannes

07 maggio 2018 | Redazione

In occasione del Festival di Cannes 2018, il bartender del Four Seasons di Milano Luca Angeli ha creato il cocktail "La Croisette", un twist del French Martini rivisitato in esclusiva per l'Atelier Gr...

Macaronesia, la protagonista del catalogo Spagna e Portogallo di Europa World

07 maggio 2018 | Redazione

Anche quest’anno Europa World, operatore di Quality Group, punta nel nuovo catalogo dedicato a “Spagna e Portogallo” sulla Macaronesia, il complesso di isole dell’Oceano Atlantico Settentrionale compo...

Al traguardo il CCNL di FIPE

07 maggio 2018 | Redazione

Dopo quattro anni di faticose ed impegnative trattative, caratterizzate da quelli che in gergo vengono definiti stop and go, è stato firmato il primo contratto collettivo nazionale di lavoro per i dip...

Specialty, i suggerimenti per proporlo

07 maggio 2018 | Redazione

In soli cinque anni fa il caffè specialty ha conquistato Parigi con una serie di innovative micro-torrefazioni dove il caffè si compra e si degusta ma la buona cultura del caffè di qualità si è diffus...

Il caffè specialty conquista Parigi

07 maggio 2018 | Redazione

Un aroma di caffè ha invaso le strade di Parigi. Si sprigiona dalle brûleries, le micro torrefazioni che aprono ovunque nella capitale e che riforniscono centinaia di caffetterie specializzate. Eppure...

Barcade: il Food & Beverage sposa l’intrattenimento

07 maggio 2018 | Redazione

Altro che gioco vintage. Il videogioco Arcade, come lo chiamano gli anglosassoni, è più attuale che mai. Soprattutto nei locali. Almeno in America, dove continua ad espandersi il business dei cosiddet...

Wasabi, il verde tartufo dell’est

07 maggio 2018 | Redazione

Nota scientificamente come wasabia japonica, è una pianta ampiamente coltivata in Giappone, soprattutto nella provincia montuosa di Nagano.Nell’ultimo decennio, complice il grande successo sulle tavol...

Il 13 settembre la 1a edizione di Q Factor, il talent show che premia hotel e location per eventi

07 maggio 2018 | Redazione

Lunedì 14 Maggio alle ore 12.30 in diretta Facebook, verranno presentati i 4 giurati della prima edizione di Q Factor il primo talent show degli eventi aziendali che premia hotel e location in program...

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