Autore: Redazione

Da Londra, il Fuoricasa da copiare

11 settembre 2018 | Redazione

Oggi, come negli anni ’60, è il luogo che abbraccia e accoglie i nuovi stili di consumo Fuoricasa, sfornando format, situazioni e idee che, localizzate, possono essere riprese anche da noi per attirar...

Sanguinolento e vegetale: l'hamburger di Londra da provare  

11 settembre 2018 | Redazione

Un hamburger che sembra vero, ovvero di carne, ma non lo è. Anche in questa direzione – controversa perché per nulla apprezzata dai vegani puristi, che la snobbano come inutile e anche un po’ sfigata...

Cena e aperitivo: tutti lo vogliono

11 settembre 2018 | Redazione

Vino nel fuori casa: dove si consuma prevalentemente? Quali i requisiti più ricercati nel prodotto? Quali le opinioni più diffuse sul web in merito? Per tracciare una quadro della situazione aggiornat...

A Copenaghen piace “hygge”

11 settembre 2018 | Redazione

Hygge e multitasking. Niente paura, nessuna parolaccia, sono solo i due cardini su cui si basa il panorama di ristoranti e locali di Copenaghen, capitale di uno dei paesi più felici al mondo. Sarà che...

I signature drink analcolici dei barman italiani

11 settembre 2018 | Redazione

Complici la crescente attenzione per salute, linea e qualità delle materie prime, nonché il maggior interesse per il mondo del bere miscelato, i cocktail senza alcol sono più richiesti di un tempo. La...

Bartender 3.0: l’importanza delle Risorse Umane e dell’H2H nell’era digitale

11 settembre 2018 | Redazione

Il mercato del food&beverage sta cambiando in base a nuove regole dettate dalla realtà digitale, che connette le persone ma solo virtualmente, accresce aspettative, influenza i gusti e le opinioni, vu...

Acqua: la crescita è naturale

11 settembre 2018 | Redazione

Oltre 100 milioni di consumazioni in più. Il bilancio registrato alla voce “acque” nei dodici mesi compresi tra ottobre 2016 e settembre 2017 non lascia dubbi: la ripresa inizia a fare sentire i suoi...

Vince l’azzurra nazionale

11 settembre 2018 | Redazione

Acqua e consumi fuori casa: dove, quando, chi, come e perché? Essenzialmente, nel canale Ho.Re.Ca. l’acqua è consumata quasi esclusivamente al Ristorante ed al Bar, con equa ripartizione. Se al ristor...

Bavaria è sponsor di UCI MTB Marathon World Championship

11 settembre 2018 | Redazione

Bavaria, birrificio olandese indipendente, si lega ancora una volta al mondo dello sport, confermandosi main sponsor della 16esima edizione del mondiale UCI MTB Marathon World Championship, in program...

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