Autore: Redazione

Nasce Chef n' Table, l'innovativo sistema di pirofile

17 novembre 2018 | Redazione

Un duetto insolito e alquanto curioso. Cosa ci fanno insieme un designer che non sa cucinare e... uno Chef che non s'intende di design? Per loro stessa ammissione nessuno dei due ha conosciuto granché...

Trieste Coffee Experts 2017: Filippo Mazzoni e "La Faema E71"

16 novembre 2018 | Redazione

Filippo Mazzoni (Training manager e Coffee-tech specialist MUMAC Academy - Gruppo Cimbali) ci presenta e ci spiega le caratteristiche innovative della nuova macchina per caffè espresso FAEMA E71. Le n...

FIPE: Michelin 19, congratulazioni a Uliassi e agli altri chef

16 novembre 2018 | Redazione

"L’Italia raggiunge oggi un traguardo importante portando a 10 i ristoranti che hanno ottenuto le Tre Stelle. Il riconoscimento ambito è stato attribuito per la prima volta anche a Mauro Uliassi. Ques...

Hostmilano, la macro-area Caffè, Gelato e Pastry fa il pieno di numeri

16 novembre 2018 | Redazione

Parola d’ordine: ibridazione. Dalle ultime evoluzioni di cui il caffè è stato protagonista, a tutte le novità che hanno cambiato la professione di Maestri gelatieri e pasticceri fino a farli diventare...

La chef Viviana Varese sarà il nuovo volto di Bussy

16 novembre 2018 | Redazione

Viviana Varese, la Chef stellata di Alice Ristorante, sarà la nuova testimonial di Bussy, l’azienda milanese produttrice di cialde e cannoli per gelateria e pasticceria, per i prossimi due anni. La Ch...

2030: i ristoratori prevedono una seconda rivoluzione culinaria

16 novembre 2018 | Redazione

Entro il 2030 cambierà radicalmente il modo di mangiare degli italiani, che manderanno in soffitta il modello canonico in voga dagli anni ’50 composto da antipasto, primo, secondo con contorno e desse...

Destination Italia: 20 licenziamenti in arrivo per Gartour

16 novembre 2018 | Redazione

Destination Italia ha avviato una procedura di riduzione per il personale che coinvolgerà 20 lavoratori della sede di Roma di Gartour, il tour operator incoming di cui la società del gruppo Lastminute...

Osservatorio Altagamma 2018: ecco i dati sull'andamento del Tax Free Shopping in Europa

16 novembre 2018 | Redazione

Negli ultimi sette anni, ovvero dal 2011 al 2018, in Europa il Tax Free Shopping ha rappresentato uno dei principali driver di crescita del settore "Lusso" raddoppiando il suo volume.  È quanto emerge...

Massimo Caravita eletto presidente di Fiavet Emilia Romagna e Marche

16 novembre 2018 | Redazione

È Massimo Caravita il nuovo presidente di Fiavet Emilia Romagna e Marche. Il presidente di Wallaby Viaggi e di Marsupio Group è stato eletto per acclamazione mercoledì 14 novembre nel corso dell’assem...

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