Autore: Redazione

Nel futuro di Cattel anche la ristorazione specializzata e le catene in franchising

16 dicembre 2020 | Redazione

Dal ristorante con cucina casalinga a quello stellato, dal chiosco balneare al rifugio montano fino ad arrivare, negli ultimi tempi, alle catene della ristorazione organizzata e specializzata. Non si...

Oro Puro Prosecco Doc Rosé, il primo prosecco rosato di Valdo

16 dicembre 2020 | Redazione

Il prosecco è lo spumante più apprezzato a livello globale, dalla Germania agli USA passando per UK. Ottobre 2020 è una data importante per la preziosa bollicina, una rivoluzione storica. Dato il gran...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, lo strudel di mele. VIDEO

16 dicembre 2020 | Redazione

STRUDEL DI MELE Tempo:**Costo:*Difficoltà:* Ingredienti per 1 strudel (di 50 cm di lunghezza):Per la pasta sfoglia:150 g di Farina75 g di acqua100 g di burro1 g di salePer la farcitura:600 g di mele...

Enrico Scarzella: come aprire in piena emergenza sanitaria

15 dicembre 2020 | Redazione

A Bologna è appena nato Velluto, cocktail bar polifunzionale a due passi da piazza Minghetti. È il primo locale del celebre bartender Enrico Scarzella, classe 1986. Che qui ci spiega come inaugurare i...

Haribo festeggia 100 anni e si racconta per la prima volta

15 dicembre 2020 | Redazione

I festeggiamenti dei 100 anni Haribo hanno preso il via il 9 dicembre con l’inaugurazione della prima mostra virtuale dedicata alla storia del brand: dal sito www.haribo100.it gli utenti possono perco...

Ristorazione devastata da restrizioni, incassi giugno-ottobre a -36%

15 dicembre 2020 | Redazione

Per il 26% delle imprese della ristorazione, il periodo giugno-ottobre si è concluso con un crollo dei fatturati ben superiore al 50% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. Poco consola saper...

Deliveroo, la classifica dei piatti più popolari in Italia e nel mondo

15 dicembre 2020 | Redazione

Si avvicina la fine dell’anno e, come sempre, arriva il momento del bilanci, anche per quanto riguarda il cibo a domicilio. Deliveroo, la piattaforma leader del food delivery, ha scattato una fotograf...

Cirio confermato pomodoro ufficiale nella cucina di MasterChef Italia

15 dicembre 2020 | Redazione

Il pomodoro Cirio è di nuovo partner di MasterChef Italia. Il più noto cooking show della tv, giunto alla decima edizione, ha infatti scelto nuovamente Cirio come pomodoro ufficiale della trasmissione...

Consumi fuori casa in picchiata a dicembre

15 dicembre 2020 | Redazione

La ripresa del mercato della ristorazione in Italia si è fermata a fine ottobre e a partire da novembre registra un calo progressivo che nella prima settimana di dicembre si attesta al 23% della spesa...

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