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APR. MAG. 2015 14
QI SOCI
Regionali e globali
Tradizione al passo con
i tempi: è questa la ca-
ratteristica distintiva di
Morelli Catering Service, so-
cietà fondata nel 1980ma che
vanta una lunga storia familia-
re nel commercio alimentare
all’ingrosso. Dal 1880, anno in
cui Giuseppe Morelli – nonno
dell’attuale e omonimo tito-
lare – fondò infatti la prima
azienda di famiglia, l’azienda
ha fatto molta strada, ade-
guandosi alle nuove esigen-
ze del territorio in cui opera,
principalmente le province di
Trento e Bolzano, con esten-
sioni alle aree limitrofe, come
Tirolo e Voralberg austriaco.
Oggi segue la ristorazione
commerciale e collettiva:
alberghi, pizzerie, ristoran-
ti, case di riposo, ospedali e
mense scolastiche. Morelli
Catering Service è tra i soci
fondatori di CIC, Cooperativa
Italiana Catering.
Tra le più recenti testimo-
nianze della capacità di sta-
re al passo con i tempi c’è
l’apertura, nell’ottobre del
2003 di un nuovo centro
logistico ad alta tecnologia:
3600 metri quadri coper-
ti (5600 metri cubi ad area
refrigerata con celle per lo
stoccaggio di prodotti fre-
schi e surgelati) su un’area di
10mila metri quadri.
Ancora più recente è l’inau-
gurazione di un cash & carry,
dove i clienti possono recar-
si personalmente per acqui-
stare prodotti freschi, carne
e ortofrutta, prodotti surge-
lati, ma anche pentolame,
bicchieri, porcellane, pro-
dotti per la detergenza, tutti
specifici per la ristorazione. I
più evoluti (da un punto di
vista tecnologico) possono
anche optare per gli acqui-
sti on-line, attraverso il sito
Ma essere al passo con i tem-
pi significa ancora di più.
«Anche nella nostra regione
– spiega Lorenzo Morelli, fi-
glio di Giuseppe e membro
del consiglio di amministra-
zione di CIC – la ristorazione
è sempre più globalizzata.
Ecco perché il nostro sito
parla diverse lingue, oltre l’i-
taliano: il tedesco e l’inglese,
ma anche lo spagnolo, l’ara-
bo e il cinese. Anche il nostro
assortimento si sta facendo
sempre più internazionale».
TUTTI A
LEZIONE DI
CUCINA LOCALE
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Morelli Catering Service
Sede legale: Via Stazione, 24
38050 Novaledo (TN)
Tel. 0461 721370 - Fax 0461 720051
Area servita: Trentino Alto Adige, Tirolo,
Voralberg austriaco
Fatturato: 7.700.00 euro
Addetti: 30 tra dipendenti e agenti
Lorenzo Morelli
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