Il Pesto, fiore all’occhiello della gamma di
prodotti Gaia, è preparato secondo il metodo
tradizionale di lavorazione a freddo, utiliz-
zando solo basilico di primo e secondo sfalcio,
raccolto quando il gambo è tenero e le foglie
sono all’apice del loro colore e del loro profumo.
Il basilico viene lavato, asciugato e miscelato
agli altri ingredienti senza essere sottoposto a
trattamenti termici che potrebbero comprometterne
qualità e proprietà nutrizionali.
Il risultato è un pesto che conserva l’intenso
profumo del basilico appena raccolto e il verde
brillante delle sue foglie, proprio come quello
fatto in casa. Nei formati PET da 1 kg e 1,5 Kg
e vaso in vetro da 1 kg anche senz’aglio.
Origine..............................
Varietà..............................
Peso netto......................
