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Dolci… in pochi minuti
Specializzazione, Qualità & Innovazione.
La nuova Gamma di Preparati per Dessert a marchio Président
P résident Professionel è la marca
professionale di riferimento del
gruppo Lactalis per la preparazio-
ne di dolci e dessert di alta qualità. Dall’e-
sperienza pluriennale di collaborazione
della marca con grandi pasticceri francesi
è nata questa gamma di preparati per dolci
ideali per chi ha poco tempo e vuole offrire
un dessert “fatto in casa” e personalizza-
bile. I preparati sono pronti all’uso, facili
da realizzare e con un costo per porzione
contenuto e costante, poiché non richiedo-
no l’aggiunta di altri ingredienti.
In pochi minuti potrete ottenere un dessert
unico, in grado di soddisfare le esigenze
della vostra clientela assicurando un ele-
vato livello qualitativo grazie alla presenza
di ingredienti di prima qualità.
L’intera gamma di preparati è composta da:
– Moussealcioccolato ,prodottacon latte
100% italiano e composta da cioccolato
fondente al 70% che permette di realiz-
zare mousse cremose in soli 4 minuti.
Questa preparazione è personalizzabile
e declinabile in: Mousse (per guarnire
bignè e bavaresi), Crostate o vasetti di
soufflè; Praline (come copertura o fusa).
– Crème Brûlée, ricca di crema, con una
texture fondente in bocca e la dolcezza
del buon gusto di vaniglia, garantisce ot-
timi risultati.
– Panna Cotta di elevata qualità con latte e
panna selezionati e una composizione che
si ispira alla ricetta tradizionale italiana.
– Cheesecake, una base neutra composta
per il 60% da formaggio che permette
di realizzare senza cottura una deliziosa
cheesecake. Il suo gusto neutro ti per-
mette di personalizzarla a piacere con
degli aromi o decorandola con del top-
ping alla frutta, creando monoporzioni in
bicchierini o mini tartellette.
Il lancio di questi preparati è stato realiz-
zato in collaborazione con l’associazione
Professionale Cuochi Italiani (APCI) che
ne ha garantito la qualità e suggerito ri-
cette di preparazione che trovate sul sito
APR. MAG. 2018