Pubblici esercizi, mancano 140mila lavoratori. Essenziale e “brutalista”, il format Dirty di Mario Farulla. Storia e ricetta del Tommy’s Margarita.
Ecco i temi di questa puntata di Mixer Weekly Tv, il video notiziario di Mixer Planet che propone ogni settimana in pochi minuti attualità, approfondimenti su idee innovative ed eventi. Oltre a un viaggio nel mondo del bere miscelato, tra storia e ricette di drink storici o twist on classic.
In questa puntata
Pubblici esercizi a caccia di professionisti: nel settore turistico italiano mancano 140mila lavoratori, la metà del personale necessario. Soprattutto quello qualificato.
Format “brutalista”: essenziale, con cemento e tubi a vista per concentrarsi sull’atmosfera e sulla qualità dei cocktail. Ecco il nuovo Dirty di Mario Farulla a Milano.
History cocktail: la storia e la ricetta del Tommy’s Margarita, creato negli anni ’80 a San Francisco da Julio Bermejo.