Quanto conviene ai gestori dei ristoranti sfruttare le possibilità offerte dal food delivery? Un’indagine condotta da Morgan Stanley sulle attività della ristorazione nel Regno Unito mostra che i ricavi derivanti dalle consegne a domicilio (+19%) crescono tre volte più velocemente di quelle in store (+7,5%). Il delivery - continua la ricerca - rappresenta il 15% delle vendite, un dato che crescerà nei prossimi 5 anni arrivando fino al 25%.
Al commento dei dati emersi dalla survey Milano Finanza dedica un ampio articolo nel quale sono riportate anche le valutazioni sulle consegne a domicilio di tre grandi catene del Paese d’oltremanica: Punch Taverns, Mitchells&Butlers e National Pub Company.