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Il meglio di bottura

Coronavirus, Bottura chiude: "Ma torneremo più forti di prima"

10 marzo 2020 | Redazione

"Ragazzi, torneremo più forti di prima. Stay safe e be positive". E' il messaggio dello chef modenese Massimo Bottura, che in un video su Facebook annuncia la chiusura, per l'emergenza coronavirus, de...

Ferrari, un ristorante a Maranello con lo chef stellato Bottura

05 novembre 2019 | Redazione

La Ferrari aprirà a fine 2020 a Maranello un ristorante con lo chef stellato Michelin Massimo Bottura. Lo ha comunicato la stessa Casa automobilistica. Il locale prenderà il posto dell'attuale ristora...

La Liste: Bottura guida gli 11 ristoranti italiani presenti nella top 100

21 dicembre 2015 | Redazione

Sono molti i locali del Bel Paese presenti ne La Liste, la Classifica francese dei Mille migliori ristoranti del mondo, costruita sulla base di un algoritmo che paragona e sintetizza i dati delle guid...

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Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

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I settori del Retail e dell’Horeca stanno vivendo un momento di grande trasformazione per quanto riguarda l’utilizzo dei pagamenti, come confermato anche dai recenti dati dell’Osservatorio Innovative...

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