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Ricette & tecniche

Drink Week, tre ricette con l'assenzio: l'Absinthe Mule di Ed

23 aprile 2022 | Redazione

La rubrica Drink Week, twist on… questa settimana è dedicata a tre ricette di cocktail con l'assenzio, distillato riscoperto negli ultimi anni dopo le polemiche e contestazioni  che lo hanno vistoi pr...

Drink Tris, twist on... tre varianti del Paloma

17 aprile 2022 | Redazione

Drink Week, twist on... è l'appuntamento di Mixer Planet dedicato alle rivisitazioni di grandi classici della mixology. Ogni domenica in Drink Tris, twist on... vi riproponiamo tutte insieme le tre ri...

Weekly TV/ Lady Drink 2022, fare cocktail senza il bancone, Penicillin

16 aprile 2022 | Redazione

Laura Ceccacci, vincitrice di Lady Drink 2022, conferma la tendenza della rivalutazione dei twist on classic. Poi, ecco come abbinare cocktail e cibo al ristorante anche se non c'è spazio per il banco...

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Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Drink Week, twist on ... il Paloma di Dragana Ranković

15 aprile 2022 | Redazione

La rubrica Drink Week, twist on… questa settimana è dedicata al Paloma, a base di tequila, il drink più diffuso e amato in Messico. Qui, selezionato ancora una volta da Instagram, ecco il twist di Dra...

Drink Week, twist on ... il Blood Orange Paloma di Chrissy Perrett

13 aprile 2022 | Redazione

La rubrica Drink Week, twist on… questa settimana è dedicata al Paloma, a base di tequila, il drink più diffuso e amato in Messico. Questa volta abbiamo selezionato da Instagram il Grapefruit, Blood O...

Drink Week, twist on ... il June n Juice di Ebby Kurian

11 aprile 2022 | Redazione

La rubrica Drink Week, twist on… questa settimana è dedicata ai cocktail "targati" World's 50 Best Cocktails. Ancora una volta abbiamo selezionato da Instagram alcuni dei più interessanti drink creati...

Drink Tris, twist on.... i cocktail del World's 50 Best Cocktails

10 aprile 2022 | Redazione

Drink Week, twist on... è l'appuntamento di Mixer Planet dedicato alle rivisitazioni di grandi classici della mixology. Ogni domenica in Drink Tris, twist on... vi riproponiamo tutte insieme le tre ri...

Drink Week, twist on... il Blue Water di Sansone

06 aprile 2022 | Redazione

La rubrica Drink Week, twist on… questa settimana è dedicata ai cocktail "targati" World's 50 Best Cocktails. Ancora una volta abbiamo selezionato da Instagram alcuni dei più interessanti drink creati...

Drink Week, twist on... il Pillow Fight Club di Ramon Kok

05 aprile 2022 | Redazione

La rubrica Drink Week, twist on… questa settimana è dedicata ai cocktail "targati" World's 50 Best Cocktails. Ancora una volta abbiamo selezionato da Instagram alcuni dei più interessanti drink creati...

Drink Tris, twist on... tre rivisitazioni del Martini

03 aprile 2022 | Redazione

Drink Week, twist on... è l'appuntamento di Mixer Planet dedicato alle rivisitazioni di grandi classici della mixology. Ogni domenica in Drink Tris, twist on... vi riproponiamo tutte insieme le tre ri...

Drink Week, twist on Martini, il Cherry Pop di Ryan Adair

01 aprile 2022 | Redazione

La rubrica Drink Week, twist on… questa settimana è dedicata al Dry Martini, cocktail reso famoso (anche) dai film di James Bond. Ancora una volta abbiamo selezionato da Instagram alcuni dei più inter...

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