A Milano arriva la pizza al tegamino Made in Italy con Tegamino’s, il nuovo ristorante in viale Bligny 5. Avviato dalla collaborazione tra il founder Marco Serrone e l’imprenditrice Elisa Simonaro, il locale apre dopo il successo del food corner Tegamino’s go! dedicato al delivery in via Federico Faruffini, sempre nel capoluogo milanese.
Proponendo un impasto leggero e croccante, ingredienti selezionati e doppia cottura, Tegamino’s ha l’obiettivo di ridefinire il concetto di pizza al tegamino concentrandosi sulla qualità, l’innovazione, la convivialità e un servizio smart e flessibile. «Il nostro slogan, 'It's not a dream, taste it!,incarna la promessa di un gusto unico valorizzando ingredienti selezionati e tecniche artigianali, ridefinendo il concetto di pizza tradizionale in maniera autentica e con un prodotto di assoluta qualità. Ogni pizza, infatti, è realizzata con cura, esaltando il gusto attraverso una selezione attenta delle materie prime», dichiara in una nota stampa Marco Serrone, founder di Tegamino’s.
IL MENU: TRA PIZZE CLASSICHE E CREAZIONI GOURMET
Il menu del locale prevede tre categorie principali di pizze che comprendono gusti classici ma anche creazioni gourmet. Tra le proposte, Parmigiana è con melanzane impanate, salsa di pomodoro, mozzarella, grana padano e basilico fresco; Conci, con mozzarella fiordilatte, pancetta piacentina croccante, cipolla di tropea e grana padano; Marghe Più Gusto, la rivisitazione della Margherita, arricchita con pomodorini ciliegino rossi “confit”, grana padano e basilico; Crudelia, un mix di stracciatella di burrata, pomodorini ciliegino rossi “confit”, prosciutto crudo e basilico; e Carbonara, con guanciale croccante, pecorino romano e tuorlo d’uovo pastorizzato.
Ma non solo. La proposta gastronomica presenta anche opzioni stagionali, come Bosco Incantato, che valorizza ingredienti freschi e di stagione, contorni e dolci artigianali come tiramisù classico. Oltre al servizio al ristorante, Tegamino’s offre anche delivery, con l’ambizione è quella di espandersi anche in altre città in Italia.
«Nei prossimi anni, l’obiettivo è nel breve periodo quello di consolidare la presenza del brand a Milano con nuovi punti vendita in città. Parallelamente, svilupperemo il franchising, selezionando partner strategici per espanderci prima in Italia e successivamente all’estero. Nel lungo periodo, puntiamo a fare di Tegamino’s un brand di riferimento per la pizza al tegamino, con un network di locali nelle principali città, sfruttando il potenziale della delivery e delle nuove tecnologie per migliorare l’esperienza del cliente, garantendo sempre coerenza con la nostra missione: offrire una pizza autentica, diversa e irresistibile», conclude il founder.