Lanterna, storico marchio ligure di prodotti da forno surgelati, ora parte del gruppo belga Vandemoortele, in ordine all'impegno di essere sempre in linea con le esigenze del mercato, presenta una nuova versione della focaccia genovese, ispirata alle specilità dei territori ritenute più genuine e salutari.
La nuova linea - Focacce Sapori Regionali - declinata in tre versioni, è la risposta alle indicazioni degli studi di settore che vedono l'Italia leader mondiale del local food con un giro d’affari pari a 818 milioni.
Le Focacce Sapori Regionali sono arricchite dunque con materie prime e abbinamenti identificativi di particolari contesti naturali del nostro Paese: olive taggiasche, pomodorini e maggiorana per la Liguria; friarielli e salsiccia per la Campania e patate e cipolle di Tropea per la Calabria. Il risultato sono tre tipi di focaccia leggeri e saporiti, che soddisfano anche la voglia di scoprire sempre sapori diversi.
Focaccia Sapori Liguri: con pomodorini, olive taggiasche e maggiorana, è leggera ma dal gusto deciso; le taggiasche sono una varietà di olive liguri piccole e scure che crescono vicino al mare e oggi sono inserite nei menu come elemento distintivo; sono usate in tutta Italia per condimenti e sughi e l'olio che se ne trae, è uno dei più quotati. Completa la farcitura una spolverata di maggiorana, spezia aromatica molto utilizzata a Genova e dintorni.
Focaccia Sapori Partenopei: con friarielli, salsiccia e una nota di peperoncino. Si ispira a un classico secondo partenopeo, che arricchisce anche la più tipica pizza napoletana. I friarielli sono broccoletti dalle inflorescenze appena sviluppate e sono molto difficili da trovare in altre zone del Paese.
Focaccia Sapori Calabresi: con cipolla di Tropea igp & patate. Sono questi gli ingredienti tradizionali della così detta 'padellata rustica' nella regione dei Bronzi di Riace. Normalmente è abbinata a un secondo piatto di carne, uova o salumi. Le cipolle di Tropea, dal colore viola e dal gusto dolce e delicato, sono le più buone in assoluto.
Per supportare i canali di vendita, in particolare i buyer GDO, anche nella comunicazione, Lanterna ha inoltre creato per la linea Focacce Sapori Regionali materiali di visibilità dedicati quali espositori, Floor Minder, Stopper per lo scaffale, bollini, etc.