In occasione del World Gin Day il 10 giugno, Planet Farms, azienda agritech specializzata nella produzione di insalate baby leaf e basilico da agricoltura verticale, suggerisce di provare il Pestooh Tonic, un cocktail fresco e profumato perfetto per le calde serate estive.

Per preparare il perfetto gin tonic bastano pochi ingredienti: gin, acqua tonica, ghiaccio e un garnish a piacimento. In questo caso, un tocco di Pestooh, il pesto di Planet Farms, realizzato con basilico proveniente da agricoltura verticale. Il suo gusto fresco, deciso e autentico, darà un twist inaspettato al classico gin tonic. 

Non meno importante è anche la scelta del bicchiere. I bartender suggeriscono infatti di usare la coppa balloon da gin tonic, pensata per catturare e spingere verso l’esterno tutti gli aromi di questo long drink. In alternativa è possibile utilizzare il tumbler, il bicchiere da cocktail stretto e lungo. 

Pestooh Tonic

Ingredienti:

6 cl di gin 

3 cl di succo di limone appena spremuto

2cl di sciroppo di zucchero

1 cucchiaino da caffè di Pestooh Planet Farms

cubetti di ghiaccio

foglie di basilico fresco

Preparazione:

In uno shaker aggiungere il gin, il succo di limone, lo sciroppo di zucchero, un cucchiaino da caffè di Pestooh Planet Farms e i cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente il contenuto per 15 secondi. Con uno strainer o un colino filtrare il liquido in un bicchiere tumbler pieno di cubetti di ghiaccio. Guarnire con foglie di basilico fresco.