Prosegue ininterrotto il trend di crescita delle superfici coltivate a biologico in Italia e del numero di operatori coinvolti nella filiera. Una crescita importante, sottolinea l'Ismea nel commentare i dati Sinab-Mipaaft, che ha portato in 10 anni a raddoppiare il numero di aziende di produzione e di trasformazione di prodotti biologici e a incrementare del 60% gli ettari dedicati.

Con 80mila aziende (+4% rispetto al 2017) tra produttori, preparatori e importatori l'Italia conquista ancora una volta il podio in Europa per numero di operatori coinvolti. Allo stesso tempo i 2 milioni di ettari di superficie investita (+3% rispetto al 2017) coprono oltre il 15% della superficie agricola nazionale, posizionando il nostro Paese molto al di sopra della media Ue.

La produzione di alimenti e bevande bio si concentra maggiormente al Sud Italia: sono in fatti le regioni del Mezzogiorno, in primis Sicilia, Puglia e Calabria a vantare maggiori estensioni e aziende, seppure molte regioni del Nord stiano crescendo a doppia cifra.