Ancora una donna tra i finalisti dell'Espresso Italiano Champion, giunto alla sua dodicesima edizione, che vede sfidarsi i migliori baristi in prove di qualità e abilità. Martina Depau ha trionfato tra gli undici partecipanti lo scorso 17 aprile a Monastir, in Sardegna, nella sede di Altogusto che ha organizzato e ospitato la seconda delle otto tappe di selezione.
33 anni, Martina Depau è cresciuta nel bar di famiglia a Tertenia, in provincia di Nuoro, dove ha iniziato a coltivare la passione per l’espresso italiano specializzandosi: "A farmi capire che potevo dare di più fu Franco Melis, uno degli amministratori di Altogusto, e così iniziai a frequentare corsi e a informarmi bene sul mondo del caffè affinando le mie capacità in caffetteria", ha detto la giovane vincitrice nel ricordare i suoi esordi.
“Le donne si sono sempre distinte per bravura, coraggio e determinazione a partire dal primo Espresso Italiano Champion che fu vinto proprio da Alessandra, di Porto Torres, a cui seguirono Letizia, Michela e Sara", ha aggiunto Pier Carlo Bisio, presidente di Altogusto Spa, sottolineando come si tratti di un dato che porta alla costatazione dell’impegno che le donne spendono in questo lavoro. "Nei nostri corsi, le presenze femminili sono sette su dieci e questo è un dato di fatto e di come con la costanza si raccolgono i risultati”, aggiunge Bisio.
Da diversi anni l’Espresso Italiano Champion coinvolge centinaia di professionisti da una decina di Paesi, sia quelli con una lunga tradizione nel caffè sia i cosiddetti nuovi mercati. La gara è aperta a tutti e si svolge con un meccanismo di selezione itinerante in giro per l’Italia e con due tappe in Asia, una in Corea e una in Giappone, per arrivare alle semifinali e alle finali nazionali e internazionali. La fase finale dell’Espresso Italiano Champion 2024 è in programma dal 18 al 19 giugno a Como presso la sede di Caffè Milani.