Londra ama i primati e li applica al cibo: Il Gusto parte dal mercato su strada all’aperto più lungo d’Europa, il Walthamstow Market, per arrivare a due novità italiane agli estremi opposti. Oggi apre Juno, dal nome della regina degli dei romani, nella National Hall dell’Olympia, edificio classificato di Grado II. Ha 265 coperti e una capienza di 500 persone, resta aperto tutto il giorno con musica dal vivo e consolle per il dj, e propone paccheri con pomodoro e mozzarella, ossobuco alla milanese, pizza e tiramisù. Coccole, all’estremo opposto, occupa lo spazio di un ex bancomat NatWest su Holloway Road, e Il Gusto ne aveva già scritto ad agosto. Vende tiramisù da passeggio in vasetti di vetro a 4 sterline, nella versione al caffè e in quelle al pistacchio, caramello, mandorla e mirtillo, insieme a pasticciotti pugliesi. Il pasticcere, Francesco, dichiara di seguire la ricetta della nonna. In entrambi i casi l’etichetta è “italiano” e il tiramisù, il dolce che gli inglesi sembrano amano a dismisura, compare nel menu del locale più grande e regge quello più piccolo.