Fabrizio Polojaz - Presidente Associazione caffè Trieste - ci racconta la sua passione per il caffè e di come questa si sia trasformata in un lavoro appassionante e stimolante.
Fabrizio, inoltre, invita le nuove generazioni e anche quelle più datate a lavorare e credere in quello che si vuole ottenere dal mondo del caffè ricco di tradizioni e con grandi opportunità di innovazione e nuove idee.