Up & Down . Gli spirits più di tendenza e le loro performance
VODKA : STABILE
Ad oggi la Vodka è stabile nel consumo, viene usata soprattutto per realizzare ricette di “massa” essendo un distillato che si presta alla miscelazione essendo incolore e inodore.
GIN: UP
Il gin è decisamente il distillato più in voga e di moda del momento.
CACHACA: STABILE
Pur amando la Caipirinha, non penso sia uno dei distillati più usati in miscelazione e nei cocktail bar.
WHISKY : UP
Il whisky non solo è un distillato che si consuma “neat” ma oggi è molto diffuso per la miscelazione avanzata con la riscoperta di ricette old style e di grandi classici.