Arriva il tiramisu "portatile", da preparare al volo ogni volta che si vuole. "Tirami più Su" è un box contenente un tubetto con la crema di caffè e una scatoletta sigillata con mini savoiardi e un cucchiaino in puro cioccolato. L'idea è dello chef Pasquale Caliri, che ha presentato il nuovo prodotto nel corso di "Cibo Nostrum", manifestazione di enogastronomia in programma dal 20 al 22 maggio a Taormina (Messina) e a cui partecipano 900 chef provenienti da tutta Italia.
Il Tirami più Su sembra la soluzione ideale se ci si trova in viaggio, in barca, a scuola o in ufficio e ci si vuole concedere il piacere del tiramisu: basta versare il contenuto del tubetto in un piccolo contenitore per poi amalgamarlo con il cucchiaino di cioccolato una volta aperto il box.
Caliri, chef del ristorante Marina Yachting Club di Messina e già inventore dell'arancino anti-vecchiaia, spiega che la "la pasticceria rimane sempre un campo dove la sfera del gioco è possibile. Il dessert - aggiunge - ci rimanda ai ricordi piacevoli dell'infanzia dove la componente ludica rappresentava il pensiero ricorrente. Il Tirami più Su sarà un concentrato di delizia, di praticità e di giocosità e presto sarà commercializzato nelle pasticcerie siciliane".