E' tempo di nuove aperture nella Firenze della mixology. A inaugurare un nuovo capitolo all'interno della miscelazione cittadina è 1564 Lounge Bar, indirizzo nel quartiere di Sant’Ambrogio all’interno del The James Hotel Firenze, struttura di charme con 14 suite d’autore parte della Manfredi Fine Hotels Collection, già nota per il The Court a Roma (il nome del locale, 1564, rimanda all’anno di costruzione del palazzo rinascimentale che ospita l’hotel, recentemente restaurato da James Cavagnari, architetto e designer italo-britannico).
A firmare la drink list è Matteo Zed, bar consultant di fama internazionale, oggi Corporate Mixology Director e founder del The Court di Roma, che dopo aver dedicato alla Città Eterna una carta ispirata alle sue fontane monumentali, per Firenze ha scelto di lavorare intorno a 13 misteri cittadini. Tra leggende, simboli scolpiti nei muri, ritratti nascosti, in pratica ogni cocktail diventa una chiave per esplorare Firenze da una prospettiva inedita, attraverso ingredienti ricercati, infusioni artigianali e botaniche tradizionali, oggi riesplorate.
LA DRINK LIST: I 13 MISTERI DI FIRENZE
Tra le proposte della carta ideata da Zed ci sono "Il Formidabile" (Amaro Formidabile, Lime, Carciofo, Acqua tonica), "Che figo!" (Bombay Dry Gin, Foglie di fico, Vermouth, Limone, Pepe nero), "Chianti Martini" (N.3 Gin ridistillato con botaniche della zona del Chianti, Vermouth Mancino Secco, Scorza di limone), "Moderna Piña colada" (Tequila Patron, Elementi acidi, Cordiale di ananas, Soda di cocco organica, Schiuma tropicale), "Metamorphosis negroni" (Liquore di carciofo ridistillato, Bitter, Nocciola, Methamorphosis Incantesimo), "First reaction shock" (Gin Broakman, Rosmarino, Litchi, Limone, Champagne Rosè), "Tommy the spiced!" (Tequila Ghost, Mezcal Nuestra Soledad, Vecchio Amaro del Capo ‘Red Hot’, Hibiscus Agave, Lime), "Different espressotini" (Vodka Altamura ridistillata con espresso italiano, Amaro, Nocciola), "Cappuccino Negroni" (Coffee Martini Riserva Speciale Rubino, Bombay Dry Gin, Martini Bitter Riserva Speciale, Schiuma di latte, "Mango italiano" (Rum, Mango Tea, Cordiale italiano, Limone, Acqua tonica), "Pornostar Martini" (Tanqueray 0.0, Frutto della passione, Vaniglia, N/A Prosecco).