Spirits dei Luoghi

Il libro non è solo una guida, ma rappresenta anche un manifesto culturale e imprenditoriale che parla a professionisti del settore e viaggiatori curiosi

Condividi l'articolo

Con “Spirits dei Luoghi”, Federico Silvio Bellanca firma il primo libro italiano dedicato allo SpiriTurismo, ovvero al turismo legato a distillati, cocktail e cultura del bere consapevole. L’autore esplora modelli internazionali, riscopre le radici liquoristiche italiane e propone itinerari tematici che uniscono territori, luoghi iconici e pratiche di accoglienza. Non è solo una guida: è un manifesto culturale e imprenditoriale che parla a professionisti del settore e viaggiatori curiosi.

Tra case history, spunti pratici e visioni strategiche, Bellanca traccia una mappa affascinante dell’Italia del buon bere, immaginando nuove esperienze immersive per valorizzare un patrimonio ancora poco raccontato. Un volume agile, utile e ispirante, impreziosito dalla prefazione di Ottavio Di Brizzi, che apre la strada a una nuova idea di turismo esperienziale (Dario Flaccovio Editore, collana Accadde Domani – FuTurismo 240 pagine, 24,70 euro).

  • MixerPlanet MixerPlanet
Immagine /

Tre new entry italiane nella guida 50 Best Discovery

30 luglio 2026 | Domenico Apicella

Bar Volare di Bologna, Jeffer di Pisa e Cinquanta – Spirito Italiano di Pagani entrano nella guida internazionale 50 Best Discovery

The World’s 50 Best Restaurants 2026: Asador Etxebarri conquista il mondo, l’Italia resiste con cinque insegne

05 novembre 2026 | Giovanni Angelucci

Il successo di Victor Arguinzoniz racconta una certa idea di cucina: pochi elementi, ingredienti eccellenti e una tecnica portata a livelli quasi maniacali

Notizie correlate

Energia, assunzioni e digitale: cosa prevede la manovra 2027 per l'Horeca

04 novembre 2026 | Redazione

Tra gli interventi più rilevanti figura il fondo destinato all'acquisto di energia elettrica a prezzi calmierati

Caffè, il terroir ha un nuovo protagonista: i microbi della fermentazione

04 novembre 2026 | Redazione

I ricercatori, provenienti da Brasile, Portogallo, Mozambico e Canada, hanno seguito una fermentazione spontanea di 72 ore, prelevando sei campioni del liquido e analizzandone sia la composizione chimica sia il DNA microbico

Michalis Dimitrakopoulos riscrive le regole del coffee cocktail

04 novembre 2026 | Redazione

Nel suo libro il campione del World Coffee in Good Spirits 2016 e vicecampione del World Barista Championship 2019 alterna approfondimenti tecnici, ricette e riflessioni personali.

Il minimalismo ha rovinato il bartending. E Danil Nevsky non si tira fuori

03 novembre 2026 | Redazione

Durante un seminario in Polonia, il bartender ha mostrato a 150 professionisti oltre venti fotografie di drink provenienti da locali di primo piano. Nessuno è riuscito a riconoscerli. Tranne Monica Berg, che ha identificato un bar dall'arredamento, non dal cocktail

Guest bartending, Diego Ferrari: meno divismi, più ospitalità

03 novembre 2026 | Redazione

Sul proprio blog il bartender pubblica una guida senza filtri dedicata a chi organizza e a chi partecipa agli eventi dietro il bancone. Un prontuario di buone maniere professionali, condito da qualche stoccata

Abbonati al magazine

Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027
10 2026

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

Vuoi avere molto, molto di più? Registrati gratuitamente per avere accesso alle funzionalità avanzate
Registrati