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Caffè e torrefazioni d’Italia

Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia 2027: candida la torrefazione del cuore

25 maggio 2026 | Redazione

La nuova edizione della Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia 2027 nasce con un obiettivo chiaro: raccontare il caffè italiano non solo dal punto di vista delle torrefazioni, ma anche attraverso lo sguardo di chi il caffè lo sceglie, lo prepara e lo serve ogni giorno.

Partnership tra Lavazza e Adyen per semplificare i pagamenti globali

13 maggio 2026 | Redazione

Adyen, piattaforma tecnologico finanziaria scelta da molte aziende leader a livello globale, annuncia oggi una nuova partnership con Lavazza, realtà chiave nel mercato globale del caffè.

Caffè Vergnano: 10 nuove aperture tra Italia ed estero entro la fine del 2026

11 maggio 2026 | Redazione

Caffè Vergnano rafforza il progetto dei CoffeeShop a livello globale e prosegue il percorso di sviluppo della propria rete di caffetterie, pensate per portare la cultura dell’espresso italiano in Italia e nel mondo.

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia 2027: con MIXER nasce un nuovo osservatorio sul caffè italiano

08 maggio 2026 | Redazione

La Guida Caffè e Torrefazioni d’Italia apre una nuova fase editoriale e sceglie MIXER come uno dei suoi principali motori di sviluppo.

Julius Meinl Italia, Emanuele Santi nuovo Head of Operations

29 aprile 2026 | Redazione

Julius Meinl, storica torrefazione viennese fondata nel 1862 e player internazionale nel segmento premium del caffè, annuncia la nomina di Emanuele Santi a Head of Operations Italy – Distribution

illycaffè rinnova il progetto “Visite Donate” in collaborazione con LILT

27 aprile 2026 | Redazione

Ispirato alla tradizione del “caffè sospeso”, illycaffè sostiene per il terzo anno consecutivo l’iniziativa di LILT rivolta a persone fragili che offre controlli gratuiti per la diagnosi precoce di tumori.

Superior Taste Award 2026: Lavazza premiata con La Reserva de ¡Tierra! e Tales of Italy

27 aprile 2026 | Redazione

Nuovi riconoscimenti internazionali per Lavazza: i blend professionali Cuba e Colombia della gamma La Reserva de ¡Tierra! e i quattro prodotti della nuova collezione Tales of Italy

Gin: si legge Michter’s, si pronuncia Farmer’s

01 dicembre 2023 | Redazione

Si fa presto a dire gin. Di questi tempi più che mai. L’arrivo sul mercato di nuove etichette non sembra infatti conoscere sosta a dispetto di chi annuncia “esplosioni” di una bolla che, come tutte le...

Arriva la prima Guida dei caffè e delle torrefazioni d’Italia

15 giugno 2022 | Redazione

Scardinare l’idea del caffè unico: uno strumento per professionisti e utenti finali, firmato da Andrej Godina e Mauro Illiano, fornisce una bella panoramica e recensisce l’ampia produzione nazionale d...

Gruppo Italiano Torrefattori di Caffè: tutti i perchè del caro espresso

09 febbraio 2022 | Redazione

Dall'impennata dell'import alla speculazione finanziaria, le cause dell'aumento del caffè verde tengono banco nel dibattito tra gli addetti ai lavori. Questa volta, a dire la sua, è Alessandro Bianchi...

Alla scoperta delle origini del caffè: Brasile, il numero 1

30 aprile 2021 | Redazione

Paese che vai, caffè – e leggenda – che trovi: quasi ognuno ha una sua storia sulla nascita caffè. Il “Khaldi” brasiliano si chiama Francisco de Mello Palheta, ed è il diplomatico che fortunosamente (...

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