Il Gruppo Moak sarà presente alla 44^ edizione del SIGEP 2023 con tutti i suoi brand, Caffè Moak, Caffè Circi, Mokafè e Marsalì, caratterizzati dalla propria inconfondibile identità e accomunati dalla stessa filosofia che contraddistingue il Gruppo: qualità eccellente unita allo spirito creativo, equilibrio tra tradizione e modernità, versatilità dei prodotti.
Per celebrare le nuove partnership, in occasione di questo importante appuntamento Marco Poidomani, pluripremiato bartender e coffee trainer, oltre che Brand Ambassador di Moak, presenta i cocktail dedicati agli storici marchi entrati recentemente a far parte del Gruppo.
Con lo stile che lo distingue, Marco Poidomani ha creato per Caffè Circi, Mokafè e Marsalì tre cocktail che esaltano i sapori e le tradizioni del territorio di origine delle tre torrefazioni, aggiungendo in ciascuno un ingrediente siciliano che rafforza il legame con Moak.
CAFFÈ CIRCI (Roma 1928) “CACIO,PEPE E CIOCCOLATO”
Un cocktail che sorprende con le sue note speziate e ammorbidite da Cold-Brew e Gin.
Ingredienti:
Cold-Brew
Mulsum, un vino arricchito con miele e altre spezie, utilizzato già nell’antica Roma anche per le sue proprietà digestive.
Gin “Piazza Bologni” (100% siciliano) Pepe nero macinato
Tocchetto di cacio
Cioccolato modicano fondente al pepe nero
MOKAFÈ (Alba 1962) “L’ALBA DI NOCCIOLE E ARANCIA”
Caffè, nocciole e cioccolata combinati alle arance di Sicilia danno vita ad un Signature Drink.
Ingredienti:
Rum
Frangelico, liquore alle nocciole Bitter al cacao
Espresso Mokafè Arancia di Sicilia
Cacao e croccante alle nocciole e gianduiotto.
MARSALÌ (Marsala 1974) “SPIRITO ROSSO AL SALE”
Un Cocktail creato in collaborazione con lo Chef stellato Giuseppe Costa.
Ingredienti:
Gin al sale ionico Marsala
Cold-Brew
Cialda al Gambero rosso di Giuseppe Costa