Il croissant senza glutine in imballo monoporzione infornabile: questa la novità che Schär Foodservice, divisione dedicata al canale Horeca del Gruppo Dr. Schär, si appresta a commercializzare nel mese di aprile.
Con un alto contenuto di fibre, il Croissant à la francaise Schär ha un gusto delicato e una consistenza sfogliata. Grazie alla sua versatilità è perfetto sia per farciture dolci che salate, ma il punto di forza del prodotto risiede soprattutto nella semplicità e velocità di preparazione: dopo averlo preso dal freezer, si inserirà nel forno senza aprire la confezione e in 1 minuto e 15 secondi di microonde a 360W o in 9 minuti nel forno tradizionale preriscaldato a 200 °C, si potrà servire un caldo e fragrante croissant gluten-free in totale sicurezza, sia per l’operatore che per il cliente.
L’imballo infornabile permette infatti la cottura promiscua nello stesso forno con prodotti contenenti glutine, escludendo ogni rischio da contaminazione e consentendo anche a chi non dispone di due forni separati di servire il senza glutine in totale serenità. Una soluzione comoda per tutti gli operatori del fuori casa che desiderano offrire ai propri clienti celiaci e sensibili al glutine prodotti di qualità in modo veloce e sicuro.