Ripartono i webinar Foodart - Il Menù del Futuro, pensati da Unilever Food Solutions e da Federazione Italiana Cuochi: sono previsti 12 appuntamenti, live e on demand, dalla durata di 30 minuti, in cui importanti chef stellati racconteranno con le loro ricette e in un'intervista inedita col giornalista enogastronomico Giuseppe Gaspari, tecniche e segreti della “Tradizione Moderna” e della “Cucina Sostenibile”.
Al termine Giuseppe Buscicchio, Executive Chef Unilever Food Solutions, affiancato dal giornalista, scrittore e sommelier Antonio Iacona, risponderà alle domande dei partecipanti al webinar.
Si inizia oggi, 12 maggio, alle 15.00 con la Pastry Chef Roberta Merolli del Ristorante 2 Stelle Michelin “Tre Olivi” di Paestum. Per iscriversi cliccare qui
Il 30 maggio invece sarà la volta di Chicco e Bobo Cerea, Chef del ristorante 3 Stelle Michelin “Da Vittorio” a Brusaporto in provincia di Bergamo. Per iscriversi cliccare qui
Seguiranno altri webinar a giugno e poi di nuovo a partire da settembre, dopo la pausa estiva.
Il calendario
Gli appuntamenti di maggio e giugno
12 maggio con Roberta Merolli, Pastry Chef del ristorante 2 Stelle Michelin “Tre Olivi” di Paestum (SA)
30 maggio con Chicco e Bobo Cerea, Chef del ristorante 3 Stelle Michelin “Da Vittorio” a Brusaporto (BG)
6 giugno con Diego Rossi della trattoria “Trippa” di Milano
13 giugno con Pierluca Ardito, Chef e Team Coach della Nazionale Italiana Cuochi
27 giugno con Giovanni Solofra, Chef del ristorante 2 Stelle Michelin “Tre Olivi” di Paestum (SA)
Gli appuntamenti da settembre a novembre
12 settembre con Tommaso Foglia, Pastry Chef, già 1 Stella Michelin, giudice di Bake off Italia e Cake Star – Pasticcerie in sfida
19 settembre con Chicco e Bobo Cerea
26 settembre con Roberta Merolli
3 ottobre con Pierluca Ardito
12 ottobre con Diego Rossi
7 novembre con Tommaso Foglia
28 novembre con Giovanni Solofra