Dal 2002 pulyCAFF è socio Sca con cui collabora attivamente alla sensibilizzazione e formazione su quell’ingrediente fondamentale di un buon espresso che è la pulizia della macchina espresso e del macinacaffè, sia in Italia sia all’estero. A Sigep 2019 il suo stand è in prima fila (pad D1 stand 055) adiacente allo spazio gare dove si svolgono le competizioni delle diverse categorie per tutta la durata della manifestazione, dal 19 al 23 gennaio. E come ogni anno l’Azienda di Vescovato (CR) è sponsor ufficiale delle finali italiane del circuito Sca Italy. Gli esperti di pulyCAFF si impegnano a pulire con la massima precisione le postazioni al termine di ogni prova, permettendo la massima funzionalità e prestazione delle macchine per le gare successive. A tutti i partecipanti verrà consegnata una bag con prodotti per la pulizia delle macchine e delle attrezzature. Per i vincitori c’è il pulyCAFF Kit Box, con tutto il necessario per la manutenzione giornaliera: comprende una vaschetta lavaggio, 20 bustine di pulyCAFF, 4 dosi di pulyMILK, lo spazzolino per togliere i residui e due bustine di pulyGRIND per la pulizia del macinadosatore.
All’interno dello stand ogni giorno gli specialisti del pulito di pulyCAFF offrono qualsiasi informazione a chi vuole chiarire dubbi o scoprire prodotti efficaci e sicuri per la corretta manutenzione di apparecchiature e accessori al banco bar. Attende i visitatori un simpatico omaggio: una tazza termica firmata pulyCAFF per mantenere a lungo la fragranza di un buon caffè filtro.
Sotto i riflettori ci sono due nuovi prodotti
La novità più recente è pulyCAFF ColdBrew “Liquid”, in commercio subito dopo il lancio a SIGEP. Con un solo intervento deterge completamente le apparecchiature e i dispenser per il cold brew alla spina. Assicura una pulizia rapida e sicura: ogni giorno è consigliata la manutenzione del gruppo erogatore e del circuito interno, che si realizza rapidamente e in modo semplice. Allo stand la possibilità di conoscere più a fondo e testare l’efficacia del nuovo prodotto che si presenta in flacone da 1 litro con il pratico dosatore da 25 ml, il collaudato sistema giusta dose che elimina ogni spreco.
pulyMILK Green Power è stato presentato in anteprima al World of Coffee di Amsterdam (Olanda). Il colore del detergente è il verde, in perfetto accordo con la linea dei prodotti Green Power di cui fa parte, realizzati con prodotti naturali e rinnovabili. Elimina l’accumulo delle proteine sia all’interno sia all’esterno della lancia vapore ed è ideale per la manutenzione delle lance dei cappuccinatori automatici e delle brocche in acciaio. Il collaudato sistema giusta dose elimina qualsiasi spreco. La pulizia giornaliera (per i locali che realizzano molte lavorazioni a base di latte, l’intervento può avvenire anche più volte nel corso della giornata), migliora la qualità del vapore e la microtessitura della crema; inoltre, riduce i tempi di utilizzo.
Tutto per il pulito
La gamma dei prodotti pulyCAFF è sempre più completa e versatile: prende il via dal capostipite della linea pulyCAFF Plus, il primo prodotto specifico per pulire ogni giorno la macchina espresso (filtri, portafiltri e valvola di scarico) e prosegue con pulyMILK, che rimuove i depositi di latte dalla lancia vapore o dal cappuccinatore automatico. Gli ultimi arrivati nella famiglia pulyCAFF sono: il sistema Puly Capucino System che comprende Puly Capucino Giallo Detergente, che rimuove i residui all’interno del circuito del latte fresco del cappuccinatore automatico, e Puly Capucino Azzurro Risciacquo Igienizzante che assicura l’igiene completa e perfetta di questo componente. C’è poi la linea “green” realizzata con ingredienti ancora più raffinati e rinnovabili, che comprende pulyGRIND, i cui cristalli a base di amidi alimentari privi di glutine liberano le macine e la camera di macinatura dai depositi di caffè vecchio e rancido; pulyGRIND Hopper, pulitore della tramoggia (campana) e del dosatore; pulyBAR Igienic, adatto alla pulizia delle superfici in acciaio, piani di lavoro, carrozzerie di macchine per caffè, vetrinette, pulyCAFF Green Power, la variante a pulyCAFF senza fosfati e pulyMILK Green Power.