Didattica innovativa e formazione d’eccellenza sono le prerogative di AssoAPI – Divisione Formazione, la prima scuola in e-learning dedicata al food che da febbraio 2018 darà avvio alla prima edizione del Pastry Master AssoAPI.
Un master di pasticceria unico per completezza e varietà di argomenti che spaziano dalla pasticceria alla gestione aziendale, toccando tutti quegli aspetti che possono fare la differenza per chi vuole rendere unico il proprio lavoro e la propria azienda.
Venti moduli didattici - Sono 20 i moduli didattici tenuti da i più grandi pasticceri. Leonardo di Carlo, Luca Montersino, Emmanuele Forcone, Rolando Morandin, Francesca Morandin, Antonio Daloiso, Gianluca Fusto, Sebastiano Caridi, Fabrizio Camplone, Alfonso Pepe, Luca Mannori, Roberta Pezzella e Carmen Vecchione, sono solo alcuni dei nomi costituenti il corpo docente del Pastry Master AssoAPI.
Al termine degli otto appuntamenti mensili, che si terranno presso i laboratori di Antes srl a Pomezia, sono previsti 3 mesi di stage in pasticcerie di eccellenza. Un’occasione imperdibile per quanti intendono approfondire le proprie conoscenze e competenze in pasticceria.
Per tutte le informazioni inerenti ai master AssoAPI, è possibile chiamare il numero verde 800598683 ppure scrivere a a.santoro@assoapi.it.