Lo standard globale AWS promuove un utilizzo responsabile dell'acqua, a vantaggio delle comunità locali, sia a livello sociale che economico e preserva la sostenibilità ambientale dei bacini idrici: tutti elementi prioritari per Nestlé. Fin dal 2017, anno in cui si è impegnata per la prima volta a seguire lo standard AWS, Nestlé Waters ha certificato otto dei suoi stabilimenti presenti nel mondo, in Pakistan, Canada e negli Stati Uniti.
In Italia, il Gruppo Sanpellegrino,che ha aderito a questa iniziativa a partire dal sito produttivo Nestlé Vera di Santo Stefano Quisquina (AG),coinvolgerà, entro il 2025, anche gli altri 5 stabilimenti dove vengono imbottigliate le sue acque minerali: S.Pellegrino a Sanpellegrino Terme (BG), Levissima a Cepina Valdisotto (SO), Nestlé Vera fonte In Bosco a San Giorgio in Bosco (PD), Acqua Panna a Scarperia (FI) e Nestlé Vera Naturae a Castrocielo (FR).
"Dal punto di vista della sostenibilità, l'acqua è una delle sfide più critiche che la società e la nostra azienda si trovano ad affrontare. Come Nestlé abbiamo molto a cuore questa risorsa e ci impegniamo al 100% nella salvaguardia delle risorse idriche per renderle disponibili alle generazioni future. Proponendoci di certificare tutti gli stabilimenti Nestlé Waters secondo lo standard AWS, uno standard credibile e riconosciuto per la sostenibilità idrica, dimostriamo come possiamo contribuire in maniera positiva a preservare le risorse idriche nelle comunità in cui siamo presenti, a vantaggio di chi le utilizza- ha dichiarato Federico Sarzi Braga, Presidente e Amministratore Delegato di Sanpellegrino–In Italia abbiamo avviato l’iter per ottenere la certificazione nello stabilimento Nestlé Verain Sicilia, che dovrebbe chiudersi nel 2019. – continua Sarzi Braga - Già da anni siamo attivi sul territorio di Santo Stefano Quisquina sul fronte della gestione delle risorse idriche; collaboriamo ad esempio con la comunità locale contribuendo alla ristrutturazione di tratti obsoleti della rete idrica per ridurre le perdite e aumentare l’accesso della popolazione all’acqua, in linea con uno dei principali capisaldi della certificazione AWS”.
Il primo standard globale di buone pratiche per la gestione delle risorse idriche
Gli stabilimenti vengono ispezionati da terze parti indipendenti e ricevono una certificazione valida per tre anni, che incoraggia a migliorare costantemente le pratiche di gestione dell’acqua.
Condivisione delle conoscenze e collaborazione
Da molto tempo Nestlé Waters conduce studi approfonditi in collaborazione con esperti del settore e possiede una vasta conoscenza dei bacini idrici nei quali opera. "È necessario un dialogo continuo tra gli utilizzatori locali delle risorse idriche e una comprensione reciproca delle sfide che si dovranno affrontare. Solo così sarà possibile predisporre azioni collettive che consentano di gestire la risorsa acqua in maniera sostenibile e proattiva. - ha dichiarato Cédric Egger, manager delle Risorse Idriche di Nestlé Waters.- Siamo quindi determinati ad agire come elemento catalizzatore per sviluppare questi piani d'azione insieme ad altri utenti locali, ovunque sia necessario".
Da 25 anni Nestlé Waters è impegnata a sviluppare soluzioni collaborative a lungo termine, sia a livello di produzione che a livello di bacini idrografici, per preservare la quantità e/o la qualità delle acque locali. Programmi quali Agrivair, lanciato nel 1992 a Vittel (Francia), o Eco-Broye a Henniez (Svizzera) vengono regolarmente citati come alcuni dei principali progetti ispiratori dell'azienda in ambito di gestione delle risorse idriche.
Un incoraggiamento ad altre aziende a perseguire gli stessi obiettivi
Tramite il consolidamento dell’impegno preso con Alliance for Water Stewardship, Nestlé Waters incoraggia altre aziende ad adottare lo standard AWS nei propri stabilimenti e impianti di imbottigliamento nel mondo. "La gestione responsabile dell’acqua è una questione che riguarda tutti: imprese, Governi, individui e comunità. L'unico modo per contribuire positivamente al futuro delle risorse idriche è tramite una collaborazione significativa e inclusiva - ha dichiarato Adrian Sym, CEO di AWS.– Ci auguriamo, quindi, che altre grandi aziende vogliano intraprendere questo percorso".