Dall’antico “miscelatore” nasce la professione del barman o barista, che in America è definita “Bartender”, ovvero “Chi si prende cura del bar”.
Che si tratti di una caffetteria o di una discoteca, di un bar diurno o di un trendy-bar, chi si occupa del servizio al banco può definirsi Bartender. Questa figura, oltre a servire singolarmente i vari prodotti, deve avere la conoscenza per miscelarli, per fare drink dai gusti fantasiosi. Dedicata a tutti coloro che vogliono intraprendere questa professione, Campari, grazie alla sua competenza nel settore spirits&wine, ha voluto investire le sue risorse nella creazione di una scuola professionale - Campari Academy, Spirits & Wine Management – che vuole essere una risposta innovativa alle diverse esigenze professionali organizzando corsi di formazione a diversi livelli.
La scuola annovera formatori di livello sia nel mondo del Bartending e Bar Management grazie alla collaborazione con Planet One, sia nel mondo dei Vini e Distillati con esperti dell’AIS come Fiorenzo Detti. L’Accademia è dedicata a tutti quei professionisti desiderosi di perfezionarsi, imprenditori e appassionati che possono imparare i segreti di un’arte in cui tecnica, creatività, talento e intuizione si mixano per generare un valore unico: la conoscenza.