Torna sabato 12 luglio Full Moon Party a Portorose, l’evento enogastronomico più gettonato della costa slovena.
La luna illuminerà la spiaggia Meduza Exclusive dalle ore 20, dove sarà possibile assaporare prelibatezze provenienti da Italia, Slovenia e Croazia preparate dai migliori chef. L’originale location a bordo mare, infatti, fa parte del complesso Life Class, un grande resort con alberghi a 4 e 5 stelle, terme e spa estese su 7.500 mq e diversi ristoranti, tra i quali il Mediteran guidato dall’executive chef Stefano Cosattini, premiato dalla FIC (Federazione Italiana Cuochi) con il “Cappello d’Oro”.
Le guest star di questa edizione di Fool Moon Party sono il presidente e fondatore di Merano Wine Festival, Helmut Koecher, per un gemellaggio fra località termali di mare (Portorose) e montagna (Merano), e, guidata da Jure Tomic, la squadra di cuochi di Jeunes Restaurateurs d’Europe, associazione che celebra quest’anno i suoi quarant'anni. L’evento, realizzato in collaborazione con White Sheep, riserverà un occhio di riguardo agli amanti dell’alta cucina e del benessere, in tema con la filosofia LifeClass. Così gli chef, servendosi solo di ingredienti genuini e accuratamente selezionati, prepareranno specialità slovene come il Branzino di Pirano Fonda e il Fior di sale delle antiche saline di Sicciole. Non mancheranno le ostriche Selecta, il cioccolato Chox, il prosciutto del Carso Komel Selection e le dolcezze tradizionali di Eppinger.
Ad accompagnare i piatti gli olii extra vergine d’oliva di Lisjak e Mate Extra Virgin e le raffinate salse di Livio Pesle. Nei calici gli ottimi vini provenienti dalle eccellenze slovene come Movia, Marjan, Simcic e Cotar e dalle italiane come Venica&Venica, Livio Felluga, Castelvecchio e Specogna, e i Cocktails & American Bar a cura della distilleria Nonino.