Filippo Sisti lascia dopo quattro anni Carlo e Camilla in Segheria, il ristorante di Carlo Cracco a Milano di cui aveva curato sin dall'apertura il cocktail bar. E' lo stesso Sisti ad annunciarlo sul proprio profilo Facebook, spiegando che sono stati anni "fantastici, pieni di soddisfazioni e obbiettivi raggiunti". Con tanto di ringraziamento speciale per lo chef stellato che ha creduto in lui.
A Mixer Planet Sisti precisa: "Mi prenderò un periodo di pausa, ma nel mio futuro ci sono grandi novità". Quali? Per ora possiamo avanzare solo supposizioni: per il noto bartender potrebbero aprirsi le porte di una nuova, prestigiosa collaborazione, ma anche la possibilità di realizzare il sogno di dare vita a un proprio locale. Non ci resta che attendere.
Il barman Filippo Sisti: "E' tempo di cucina liquida"