Si preannuncia dai grandi numeri la prossima edizione di Cibus, in programma alle Fiere di Parma dal 7 al 10 maggio: 3000 i brand, una lista d'attesa di 600 aziende, più di 1000 i buyer ad oggi registrati e provenienti da mercati come Stati Uniti, Germania, Spagna, Francia, Regno Unito e Medio Oriente. Il 2024 sarà inoltre l’anno dei Paesi dell’area Asean, con il ritorno della Cina, assente durante la pandemia, e un’importante delegazione dal Giappone.
In 120mila metri quadri di superficie espositiva distribuita su otto padiglioni, Cibus offrirà uno spaccato completo del settore alimentare italiano, presentando il meglio dei principali settori del made in Italy: prodotti freschi, carni, salumi, dairy, piatti pronti e surgelati, oltre alla sezione grocery, con pasta, conserve e condimenti.
Tantissimi i top buyer che potranno vivere l’esperienza immersiva dei Cibus Destination, un programma di retail e technical tour organizzati nel territorio e all'interno delle aziende della Food Valley. Previsti anche tour on site, tra gli stand, con visite e degustazioni dedicate alle richieste ed esigenze specifiche dei top buyer italiani ed esteri. Prodotti regionali, fuori casa, innovazione, prodotti di nicchia e per il segmento fine dining: sono solo alcuni percorsi di scoperta che guideranno i visitatori professionali tra gli stand della fiera.
Novità di questa edizione sarà l’area “Cibus delle idee” che valorizzerà la spinta innovativa delle aziende espositrici della manifestazione. Lo spazio, collocato all’ingresso del padiglione 7 (ingresso Ovest), ospiterà alcune aree di successo di Cibus, come l’Innovation Corner – la vetrina espositiva delle novità di prodotto presentate in fiera dagli espositori – e la Startup Area nata in collaborazione con Le Village di Crédit Agricole.
Per la prima volta andrà in scena T-OWN, un progetto che presenterà le idee e le iniziative messe in campo dalle aziende agroalimentari per informare i consumatori finali delle caratteristiche sociali, energetiche e nutrizionali dei singoli prodotti. Correlata la call for ideas progettata dallo spin off T_OOL patrocinato dall’Università di Parma.
È previsto anche un ricco programma di convegni e iniziative dedicato all’Authentic Italian Food&Beverage. Il focus interesserà tre grandi filoni tematici: i nuovi equilibri tra distribuzione e industria di marca, esplorando le ricadute sulla filiera dopo i recenti patti anti-inflazione; la protezione e valorizzazione del patrimonio gastronomico tradizionale attraverso il confronto delle diverse esperienze e best practice dei consorzi nazionali ed esteri; i percorsi tematici negli spazi di Cibus dedicati agli operatori dell'Horeca.
“Cibus si dimostra sempre più attivo anche sullo scenario mondiale, con una strategia che punta a creare un sistema di alleanze nazionali e internazionali che consolidi l’agroalimentare italiano ed europeo come riferimento per un consumo consapevole e sostenibile a livello globale. I nostri eventi garantiscono un percorso non solo fieristico ma esperienziale pensato per accompagnare i mercati, anche lontani, verso il nostro modello alimentare”, ha detto Antonio Cellie, amministratore delegato di Fiere di Parma.