Un luogo storico di Bologna che si rinnova per diventare luogo di incontro, formazione e scoperta all'insegna della cultura del caffè. Con il restyling dello store di Via Galliera 18/B, Essse Caffè trasforma uno dei suoi spazi simbolo in un punto di riferimento per la città, con l’obiettivo da parte della famiglai Segafredo di rendere accessibile la cultura del caffè attraverso corsi, workshop, laboratori e percorsi esperienziali aperti al pubblico.
Dal Tavolo degli Aromi agli eventi
Tra le novità del nuovo allestimento spicca la centralità del Tavolo degli Aromi, un percorso immersivo che guida i visitatori alla scoperta delle note aromatiche del caffè e delle sue materie prime attraverso un’esperienza multisensoriale. Accanto a questo trova spazio anche un percorso espositivo permanente dedicato alla torrefazione e alla storia della famiglia Segafredo attraverso pannelli, installazioni e contenuti dedicati all’universo dell’espresso.
Il locale si propone inoltre come spazio aperto alla città, capace di ospitare incontri, iniziative culturali e attività trasversali, rafforzando il ruolo di Via Galliera come luogo di socialità e conoscenza.
Il caffè come esperienza culturale e racconto
Fondata nel 1979 da Francesco Segafredo insieme alle sorelle Chiara e Cristina Segafredo, Essse Caffè rappresenta oggi una delle realtà italiane più riconosciute nel settore dell’espresso di qualità. Le tre “S” del marchio – Scienza, Sapienza e Specializzazione – continuano a guidare la filosofia aziendale, fondata su ricerca, formazione e attenzione alla qualità in ogni fase della filiera.
Con una presenza in oltre 60 Paesi e un fatturato pari a 52,5 milioni di euro nel 2025 (+16,5% rispetto al 2024), l’azienda ha costruito nel tempo un modello capace di coniugare tradizione familiare, innovazione tecnologica e responsabilità sociale. Dal Sistema Espresso proprietario alla formazione professionale de “La Classe di Essse”, fino all’impegno per il sociale, Essse Caffè continua a evolversi mantenendo saldo il proprio legame con l’autenticità del vero espresso italiano.
Il nuovo spazio di Via Galliera diventa così la sintesi concreta di questa visione: un luogo dove il caffè non è soltanto consumo, ma esperienza culturale, racconto e occasione di incontro.