Nel futuro di Eataly c’è tanta America. Lo ha dichiarato il patron dell’insegna, Oscar Farinetti a WineNews. “Italia e Usa - ha detto Farinetti - sono ormai due mercati domestici, i principali, tanto che “noi stiamo pensando di riunirci e fare insieme un’unica azienda, Stati Uniti e Italia, con “noi” che sta per Eataly Italia, Joe e Lidia Bastianich, Mario Batali, e con Nicola Farinetti, ceo di Eataly Usa”.
La mosse di Eataly negli States del resto non fanno che dare riscontri positivi: così è per Eataly Downtown, il mega store dedicato alla pace, al World Trade Center di Manhattan, inaugurato appena un mese fa nel cuore di Ground Zero, secondo a New York dopo il Ny Flatiron sulla Fifth Avenue. E così ci si aspetta sarà per il nuovo store che verrà inaugurato a novembre al Prudential Center a Boston, come pure per quelli che seguiranno a Los Angeles e Las Vegas.