DryMilano compie gli anni e festeggia il suo tredicesimo compleanno con due serate evento, il 20 e 21 settembre, che riuniscono alcuni dei nomi più interessanti della scena bar internazionale, con un tributo ai protagonisti del panorama food e drink della città.
Tredici anni di attività non sono solo un numero: sono il racconto di un locale che ha saputo diventare punto di riferimento per la mixology internazionale, capace di richiamare a sé un numero sempre più ampio di professionisti, appassionati e curiosi. Per questa edizione, DryMilano ha scelto di accogliere oltre trenta realtà diverse, tra ospiti internazionali e miscelazione di qualità nel nome del pairing innovativo.
Domenica 20 settembre
DryMilano si conferma luogo di contaminazione, capace di creare affinità e corrispondenze con ospiti che arrivano da alcune delle scene più vive e sorprendenti della mixology internazionale. Non più le solite capitali del cocktail, ma città come Atene, Istanbul, Lisbona, Namur, Oslo, Praga, Salonicco, e Split dove negli ultimi anni sono nati progetti indipendenti capaci di conquistare riconoscimenti internazionali e imporre un'identità forte e riconoscibile. Lorenzo Sirabella e Edris Al Malat accoglieranno al bancone bartender provenienti da: 18.68 Cocktail Boutique (Emanuele Pereira Minez e Bruno Albuquerque de Castro, Lisbona, Portogallo), About Contrasts (Adrian Michalcik, Oslo, Norvegia), Bar Sistema (Ivana Bjelis e Anteo Ivanisevic, Split, Croazia), Barro Negro (Ilias Gkivisis, Atene, Grecia ), Botanical by Alfonse (Valentin Norberg e Charlie Guilliams, Namur, Belgio), Forbina (Jan Budil, Praga, Repubblica Ceca), Mathilda (Vedat Akar e Deniz Olcay, Istanbul, Turchia) e Purovoku Project (Vaggelis Penikis, e Achilleas Thanasoudas, Salonicco, Grecia).
Lunedì 21 settembre
La seconda serata è un tributo alla città e ai protagonisti del mondo hospitality, un’occasione per celebrare l'incontro tra cucina e mixology, con chef e bartender di alcuni tra i luoghi più amati di Milano. I lievitati saranno a cura di Matteo Trapasso (TraMa, Micropanificio Artigianale); gli chef Matteo Corridori (Roteo), Paolo De Simone (Modus), Roberto Godi (Sea Signora), Moris La Greca (Terrazza PanEvo), Vincenzo Lebano (Terrazza Gallia), Cesare Murzilli (Portrait), Guido Paternollo (Pellico 3), Pasquale Nastri (Porco Brado) e Alberto Tasinato (L'Alchimia) porteranno i loro piatti più iconici, mentre Stefano Guizzetti (Ciacco) ingolosirà gli ospiti con i gusti speciali dei suoi gelati. Al bancone si alterneranno gli amici di Bob e poi Luca Ardito (Carlton), Fabio "Benjamin" Cavagna (1930), Tommaso Cecca (Camparino), Alberto Corvi (Casa Tobago), Abi El Attaoui (Ceresio 7), Andrea Gilardo (Moebius), Cristian Lodi (Milord), Edoardo Nono (Rita's Cocktail), Matteo Paulillo (Sogni), Nicola Romiti (The Doping Club), Dario Schiavoni (BYit), Leo Sculli (Niks) e Riccardo Speranza (Ronin).
Come ormai da tradizione il nostro compleanno è l’occasione per celebrare la nostra comunità, offrire una serata fuori dal comune ai nostri ospiti e confermare il nostro impegno e la nostra passione al servizio dello stare bene.
Lorenzo Sirabella, chef e manager di DryMilano